2019年6月、稲沢市に夫婦で営むおしゃれなカフェレストラン〈Café Riecco(カフェ リエッコ)〉がオープンしました。
天井が高く開放感あふれる店内。一席ひと席のスペースを広く取っており、ゆったりと過ごすことができます。
提供するのは、パスタを中心としたイタリア料理と、こだわりのドルチェ。
ランチタイムからカフェタイム、ディナーに夜カフェまで、さまざまな用途で利用できますよ。
青じそは、まさに日本のハーブ！爽やかな味わいに驚く、「青じそのジェノバ風」パスタに注目！
〈Café Riecco〉は“カフェスタイルで気軽に食べられるイタリア料理”がコンセプト。
中でもパスタは、オイルベース、トマトベース、クリームベース、カルボナーラなど豊富に揃え、ランチやディナーにぴったり。
気になったのは、“青じそのソース ジェノバ風”なるメニュー。こちらでは、愛知県産青じそをイタリアンに取り入れているそう。
そのお味はいかに…？早速いただいてみました！
細麺にしっかりと絡められたソースには、細かく刻まれた青じそがたっぷりと。見た目はいかにも、バジルですが…
ホタテとフレッシュトマト、豊橋産青じそのソース ジェノバ風/リングイネ 単品1200円
特有の風味から和食のイメージが強い、青じそ。
実際にいただいてみると、オリーブオイルによって角が丸くなるような感覚。ごく自然に馴染んでいて驚きました。
一見、青じそとは気づかないかも…？とも思いましたが、バジルとは異なるさわやかな清涼感と香りで、後味さっぱり。普段とは違った美味しさに五感を刺激されます！
青じそが苦手…という方から、いろんなグルメを食べ尽くした！という食通さんまで、ぜひとも体験してみてほしいメニューです。
実はあまり知られていませんが、青じそは全国シェアの50%以上を占める愛知県豊橋市の名産。ということで、同店では豊橋市産の青じそを使用しています。
つい、いつもと同じ調理方法になってしまいがちな青じそですが、美味しく食べられる活用術をもっと知ってもらいたい、という想いからメニューが生まれたのだとか。
お肌やアンチエイジングに良い栄養素も豊富なので、家庭でも真似したくなる新しいメニューに出合えるのは、嬉しいですね！
話題のとろ〜りクリームのフォンダンショコラも！今日はどれにしようかな？と心ときめく特製ドルチェ
こだわりが詰まった自家製ドルチェも、同店で絶対に味わってほしいメニュー。
一皿ひと皿、美しい盛り付けでテーブルまで運ばれます。心ときめくカフェタイムは喜ばれること間違いなしなので、大切な人を連れてぜひ訪れてみて。
季節限定・いちごのフォンダンショコラ
こちらは、季節限定メニューとして登場した、「いちごのフォンダンショコラ」。
カフェ好きの間で全国的にもじわじわと話題になっている、“フィルムを外すとクリームがとろ〜り”なスイーツです。名古屋市内でも食べられるお店は、まだ数カ所(筆者調べ）ですが、稲沢市のココ〈Café Riecco〉でいただけるんです！
カメラを用意してスタンバイ。。
“とろ〜り”する前からすでにこんなに可愛いなんて…！と、編集部も写真を撮りまくり。
この季節にちなんで、ギフトをイメージしたという盛り付け。ラッピングのように、小さなリボンと色とりどりのエディブルフラワーが飾られています。
“とろ〜り”の動画は、こちらからどうぞ。
フィルムを外すと柔らかめに立てられたクリームが、中に潜んでいたイチゴソースと共に、まるで、なだれのように“とろ〜り”。芸術的かつムービージェニック！
写真も動画も、1人では撮影できないので協力者必須。撮影しながら盛り上がってしまいますね。
さらに、ケーキ部分はフォンダンショコラになっているので、パカッと切り分けると、中から温かいチョコレートソースも。下にはフロランタン風のサクサクとした生地が敷かれ、いろんな食感を一度に楽しめます。
もう一品、ドルチェを注文しました。
モンテビアンコ(この日はクリスマスに）
イタリアのモンブラン「モンテビアンコ」というドルチェ。普段は、白いクリームですが、この日はクリスマス前ということで、クリスマス仕様に可愛くデコレーションされていました。
中には、栗そのままを食べているように感じるほど濃厚な栗ペーストが。ドルチェの中でも人気の一品だそうですよ。
他にもチーズケーキやティラミスなどレパートリー豊富な自家製ドルチェは、日替わりで3〜4種類用意されています。ランチや一部ディナーコースに付けられるほか、ドリンクとドルチェがセットになった「ドルチェセット」940円〜もあるので、カフェ利用にも◎。
満足感大！ディナーコースでお腹いっぱい満たされる
ディナータイムにおすすめなコースメニューもご紹介。
すでにご紹介したパスタ、ドルチェも楽しめる「お取り分けペアセット」は、しっかり食べたいという人や、ちょっとしたお祝い事におすすめです。
〜お取り分けペアセット〜 税込5100円(2名)
●生ハムシーザーサラダ or 水牛モッツァレラのカプレーゼ
●フリット盛り合わせ
●選べるパスタ(パスタメニュー表から1種類を選択)
●選べるメイン
●自家製パン
●ドルチェとドリンク(1人各1種類)
水牛モッツァレラのカプレーゼ
こちらのお皿に添えてあるのも、バジルソース…ではなく、青じそのソース。モッツァレラとも相性抜群です！
フリット盛り合わせ
フリットは高温でカラッと揚げられ、野菜は水分を保ちながら柔らかく、海鮮はプリッと弾む食感に。
国産牛もも肉のタリアータ(＋350円)と、自家製パン
じっくりと火を通し、しっとり仕上がったお肉は、ご馳走感があって満足度大。シンプルな味付けとバルサミコ酢で味わって。
セットドリンクから選べる紅茶は、1人1つポットで提供され、たっぷりの量を温かいままいただけます。
カウンター席もあります。
街道沿いのロフトスペース(中2階)は半個室のような空間で、ママ友会・女子会に人気なのだとか。
さまざまなシーンで使えるカフェレストラン〈Café Riecco〉。行きたいお店にぜひリストアップして。
カフェ リエッコ
- 愛知県稲沢市大塚北6-57
- 0587-81-8887
- 11:00〜22:00(LO21:30)※第2・4火曜は〜16:00
- 水曜※第2・4火曜はランチのみ営業
