【新栄町】新鮮な錦爽鶏を提供する焼き鳥の新店でまずはおさえたい絶品3選

地下鉄新栄町駅から歩いて5分ほど。鮮度バツグンの「豊橋錦爽鶏」を提供する居酒屋『鶏料理焼鳥つくし』が4月6日にオープンしました。

この記事では、人気焼き鳥店出身で経験豊富な店主が腕を振るう『鶏料理焼鳥つくし』の魅力やこだわりをご紹介！

コクと旨みが魅力の豊橋錦爽鶏を満喫

白肝の湯引き792円

『鶏料理焼鳥つくし』ではよく引き締まって弾力があり、コクと旨みが絶品の「豊橋錦爽鶏」を使用。写真の「白肝の湯引き」は新鮮な生の鶏肉で、賞味期限が何と40分という、とても貴重なお造りです。

新鮮な素材にこだわっている『鶏料理焼鳥つくし』だからこそ提供できる、他では中々味わえない逸品がいただけます。

和を基調とした落ち着いた空間

外観から内観まで木をふんだんに使い”和”を感じる空間に。カウンター席やテーブル席以外に個室で掘りごたつの付いたお座敷もあり、シチュエーションごとに選ぶことができるところも魅力です。

仕切られたプライベート空間もあるので「落ち着いた雰囲気で飲みたい」、「美味しい食事とお酒を楽しみたい」そんなときにもぴったり！

まずはこちらを！店長オススメ3選

①鶏とアボカドのわさび醤油和え

鶏とアボカドのわさび醤油和え748円

「豊橋錦爽鶏」と「森のバター」アボカドをわさび醤油で和えたお酒が止まらない一品。女性に人気の美容食品としても人気のアボカドは、わさび醤油との相性バツグン。

ビールや焼酎、サワーなど、お好みのお酒のお供にぜひ！

②半熟卵の焼とり丼

半熟卵の焼とり丼　638円

自慢の「豊橋錦爽鶏」とネギにこだわりのタレが絡めて、仕上げに半熟卵をON！

卵に絡めていただく豊橋錦爽鶏は絶品です。お酒を飲んだ後の〆にもぴったり‼

③鶏お造り盛り合わせ

鶏お造り盛り合わせ　1,408円

鮮度バツグンの「豊橋錦爽鶏」のお造りを盛り合わせに。様々な部位の食べ比べが楽しめるところが魅力です。

色々な種類を味わいたい人にオススメのメニューです。もちろんお酒との相性も◎です。