この秋、食べたい！“発酵バター×栗”がたまらない、秋の贅沢スイーツを「Buttery Cafe」で

朝晩の空気がひんやりしてきて、秋らしい空気を感じるようになってきましたよね。

そう、秋といえば、見逃せないのが旬の味覚！なかでも、ほっくりとした甘さの栗を使ったスイーツに目がないという人も多いのではないでしょうか。とろけるようになめらかなモンブランクリームに、香り豊かな発酵バターのコクが重なったら…想像するだけで、たまりませんよね。

今回ご紹介するのは、そんな“食べたい”気持ちに応えてくれる、期間限定の贅沢スイーツです。

名古屋駅から徒歩6分。バターにこだわる洋菓子店「Buttery（バタリー）本店」のはなれにあるのが、「Buttery Cafe（バタリーカフェ）」。本店と同じ住所・同じフロアに位置し、15席の店内でゆっくりとスイーツを楽しめます。

そんな「Buttery Cafe」にこの秋登場したのが、栗とフランス産発酵バターを組み合わせた期間限定スイーツ。人気の栗と、コクのある発酵バターは相性抜群♪今こそ味わいたい、贅沢な秋スイーツがそろっています。

栗・栗・栗づくし！「モンブランミルクレープ」

●モンブランミルクレープ／1,458円
※「Buttery本店」と「Buttery Cafe」で購入可能

10月1日（木）に発売された、数量限定の「モンブランミルクレープ」。Butteryのミルクレープは、フランス産発酵バターを使ったクレープ生地を一枚一枚丁寧に焼き上げて作られています。そこに、栗のシロップ漬け、生クリーム、モンブランクリームをたっぷりサンド。さらに、仕上げにもモンブランクリームと栗の渋皮煮をデコレーションしているのです！

幾層にも重なるクレープとクリーム、そして栗の味わい…。ひと口ごとに、栗の上品な甘さとフランス産発酵バターの芳醇なコクを楽しむことができます。

秋のスイーツは、モンブランミルクレープだけではありません！
10月3日（土）からは、「モンブランバタートースト」と「モンブランミルフィーユ」も登場しています。

焼きたての香りとライブ感を楽しむ「モンブランバタートースト」

●モンブランバタートースト／1,560円
※「Buttery Cafe」限定

フランス産発酵バター（AOP）を溶かしながら焼き上げたトーストに、濃厚なモンブランクリーム、ディプロマットクリーム、バニラアイスをトッピングしています。
オープンキッチン越しに、銅板でトーストを焼き上げる様子が楽しめるのもポイント。焼き上がる香りやライブ感も、カフェで味わう楽しみのひとつです。

サクサク食感のパイが主役「モンブランミルフィーユ」

●モンブランミルフィーユ／1,280円
※「Buttery Cafe」限定

ディプロマットクリームを入れたパイに、モンブランクリームと栗の渋皮煮をトッピング。サクサクのパイと濃厚クリームの食感も魅力です。

他にも、「モンブランクレープ」や「ハロウィン焼き菓子プレート」など、「Buttery Café」限定の期間限定スイーツが用意されています。

発酵バターのコクと栗の自然な甘みを組み合わせた、栗好きさんは見逃せない秋スイーツがそろう「Buttery Cafe」。ミルクレープは数量限定、ほかの商品も1日の販売個数に限りがあるため、気になる方は早めの来店がおすすめです。