なごやめしファン歓喜のコラボ！あんかけパスタにまるは食堂ジャンボエビフライのせ

なごやめしファン歓喜の

あんかけマニアが期間限定で登場

知多半島の名店『まるは食堂』と話題のパスタ専門店『PASTA MANIA』。

この組み合わせを聞いただけで、もうワクワクしてきませんか？

2つのご当地グルメが再びタッグを組み、8月7日(金)から新しい一皿「まるは食堂のジャンボエビフライあんかけマニア」が登場。

好評だったあのメニューが進化して復活

待望のコラボレーション第2弾！

実はこのコラボ、今回が初めてではありません。以前は錦店で実施されましたが、大好評の声に応える形で新栄本店と鶴舞店の2店舗に拡大。

今年の7月にオープンしたばかりの鶴舞店でも味わえるとあって、あらに利用しやすくなりました。

まるは食堂の名物

大迫力のジャンボエビフライ

まずは主役の食材について。

『まるは食堂』は、新鮮な魚介を使った料理でおなじみの、知多半島を代表する老舗の海鮮料理店です。

中でもジャンボエビフライは、世代を超えて親しまれてきた看板メニューで、衣はサクサク、身はプリプリと食べ応え抜群！

たまねぎと牛肉を半日煮込み

3日間かけて仕込むあんかけソース

そこに合わせるのは、『PASTA MANIA』が丁寧に仕上げた、特製あんかけソースです。

実はこのソース、完成までになんと3日間もかかるというから驚きです。

まず、たまねぎやトマトなどの野菜と牛肉を、スパイスと一緒に半日かけてじっくり加熱。

旨みをぎゅっと凝縮させたベースに、昆布や干し椎茸から取った特製スープを合わせます。

そこからさらに、味がひとつにまとまるまでじっくり寝かせて完成。

濃厚でスパイシーな味わいの中に、和のだしならではの旨みと後味の良さが感じられる、奥深いソースに仕上がっています。

愛知が誇る食文化をひと皿に

ぎゅっと詰め込んだ逸品です

このソースとジャンボエビフライがひとつの皿の上で出会うと、どうなるか。

あんかけスパに知多半島の名物を合わせた、進化型のなごやめしが完成！

迫力満点のひと皿は写真映えも◎なので、SNSで自慢したくなること間違いなし。

ソースのコク、エビの旨み、衣の香ばしさが幾重にも重なり合った奥行きのある味わいで、リピート必至！

価格は2,200円。数量限定での提供のため、気になる人は早めの来店がお勧めです。

7月に開業したばかりの鶴舞店で

来店者した全員に贈る

香り高いトリュフスープのおもてなし

さらに注目したいのが、鶴舞店だけの特別なラインナップです。

3日間仕込みの特製あんかけソースをベースに、異なる具材を組み合わせた「あんかけマニア」シリーズを複数用意。

その日の気分や好みに合わせて具材を選べます。

加えて、鶴舞店に来店した全員に、香り豊かなトリュフスープがサービスされます(トリュフスープの提供は鶴舞店限定)。

PASTA MANIAとは？

2022年に新栄本店をオープンした本格パスタ専門店です。

人気のボンゴレマニアや生うにのトマトクリームに加え、愛知県産の八丁味噌を隠し味に使った和牛ボロネーゼなど、個性豊かなメニューが揃っています。

夜は1日8名限定の完全予約制で、8種類から10種類のパスタを楽しめるコース「PASTA懐石」も用意され、ライブキッチンならではの非日常な時間を味わうことができます。

ランチであんかけマニアを楽しんだ後、夜の特別なコースで再訪してみるのもお勧めです。

知多の名物となごやめしが融合した

この夏だけの特別なひと皿を

友人とのランチや、自分へのご褒美にもぴったり。定番の新栄本店もしくは新店の鶴舞店に足を運んで、その迫力と美味しさを確かめてみてください！

新栄本店

052-982-9530
名古屋市中区葵1-24-10

11:30～15:00

18:00～22:30(完全予約制)

インスタ

鶴舞店

052-228-6388
名古屋市中区千代田2-16-12 さくらビル1F
11:30～15:00

18:00～22:30(完全予約制)

火曜定休

インスタ