伏見駅近くに市内でも珍しい鰤料理専門店がオープン
全国各地の宵〆鰤を毎日直送した鰤料理メインの和食店。その日の内に絞めた鰤を直送して仕入れているので、とにかく新鮮そのもの。プリプリの食感が魅力です。鰤お刺身や塩たたき、鰤大根など、焼き物や煮物、刺身ほか、鰤の旨味を最大限に活かした各種料理は、まさに絶品です。
鰤を使ったこだわりの創作料理・一品料理が満載！
鰤しゃぶ（1人前）¥2,178※写真は3人前
手前より／鰤の塩たたき¥1,540、 薩摩芋と安納芋のポテトサラダ¥880、根菜の浅漬け¥836
料理人が真剣なまなざしで調理に取り組んでいる姿を眺められる、カウンター席もオススメ。
重厚で高級感のある一枚板で作られたドアと、和モダンな佇まいが魅力的。
鰤料理 華真以
- 名古屋市中区錦2-13-27 アゼット 第3錦ビル1F
- 052-202-0770
- 11:30～14:00( LO13:30)、17:30～23:00(LO22:00)※土曜は17:30～23:00(LO22:00)
- 日曜･祝日
