予約の取れない日本料理くろぎが手掛ける食パン用「抹茶みつ」『銀座に志かわ』各店で発売中

稲垣朱乃

2021.09.08

高級食パン専門店『銀座に志かわ』から「ぷれみあむ生抹茶みつ」が新発売！東京で最も予約を取るのが困難と言われる日本料理の名店『くろぎ』が、高級食パンとの相性を考え抜き作られた、こだわりの抹茶みつです。

もちろんそのままいただくだけでも美味しいけれど、今回は「ぷれみあむ生抹茶みつ」を使った新たな食パンの味わい方をご紹介します！

日本料理の名店『くろぎ』が開発！「ぷれみあむ生抹茶みつ」とは？

日本料理『くろぎ』主人・黒木純氏

東京で最も予約を取るのが困難だといわれる日本料理の名店『くろぎ』が、高級食パンのために作った抹茶みつ「ぷれみあむ生抹茶みつ」。2021年8月5日（木）より、全国の『銀座に志かわ』の店舗にて販売が開始されています。

「高級食パン×生抹茶みつ」の新しい食パンの味わい方をぜひ試してみて。

食パンと言えば、バターやジャムをつけるのが一般的ですが、今回の商品は画期的なアイデアとなる〈みつ〉。みつの甘味と、抹茶の濃厚な風味・渋み、ほのかな醤油の塩気が合わさった絶妙な味わいで、『銀座に志かわ』の高級食パンにつけていただけば、まるで極上の和スイーツのように楽しむことができます！

魅力はなんといっても素材へのこだわり。京都府産100％の宇治抹茶、その中でも全国で数％しか採れない希少な「オクミドリ」の品種の茶葉を厳選。さらに、春に芽吹いたみずみずしい新芽だけを摘み取った「一番茶」を使用しています。とっても鮮やかな緑色ですが、着色料はもちろん不使用。良質な素材を存分に生かしたこだわりの抹茶みつをぜひ味わってみてくださいね。

水にこだわる高級食パン専門店『銀座に志かわ』

「水にこだわる高級食パン」1本（2斤）864円。料亭のおもたせのような手提げ紙袋で購入することができます。

『銀座に志かわ』は、全国に店舗を構える高級食パン専門店。店舗の工房で毎日手作りされ、優しい味わいと焼き立てふわふわの食感が魅力です。その美味しさのヒミツは、食パンの仕込み水に使用するアルカリイオン水や、最高級のカナダ産小麦粉をはじめとした厳選素材。そのままでも十分に甘く、生食でいただいても美味しくいただけます。

日々の何気ない楽しみに取り入れたい高級食パン。東海地方にも『銀座に志かわ』の店舗はたくさんあるので、ぜひ近くのお店に立ち寄ってみて！