熟成肉のパイオニア！〈熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ〉が5/30(木)名古屋初上陸！

熟成黒毛和牛を贅沢に、焼肉スタイルで食べよう！

風情溢れる名古屋・四間道界隈。5／30（木）に新しく〈熟成和牛焼肉　エイジング・ビーフ名古屋〉がオープンをしました。こちら、日本で初めて熟成肉専門店を上陸させたという“熟成肉のパイオニア”のお店。東京を中心に展開する中、名古屋についに初出店しました！

いただけるのは高級、黒毛和牛！和牛のスペシャリストが市場から一頭まるごと仕入れ、30日前後をかけてゆっくりと熟成（エイジング）。和牛本来の脂肪の質と香りを損ねることなく、赤身の旨みを最大限に引き出したお肉を、焼肉スタイルでカジュアルにいただくことができます。

また驚きなのはその部位の多さ。一頭買いだからこそ叶う、20種類以上の部位のラインアップと、リーズナブルな価格帯も嬉しいポイントです。

オススメはたくさんの種類のお肉が食べれるコースメニュー！

はじめての方にぜひ利用してもらいたいのが、コース料理。数十種類以上もの肉を盛り合わせた「Aging Beef コース」4,800円、「希少コース」5,800円、「極上コース」7,800円の3種が展開。エイジング・ビーフの魅力を存分に堪能することができます。

どのコースにも入っているのが「上タン塩と熟成タン塩の食べ比べ」（単品の場合2,390円）。熟成することで引き出される旨味や食感、香りの違いを堪能してみて。

コースに付いてくる見た目にも華やかなグラススイーツもお楽しみに。本日のグラススウィーツ 各300円

まだまだあります！注目メニューたち

コースメニューの他、一品メニューももちろん充実！一部おすすめをご紹介します。

さっと焼いた熟成和牛を薄切りにしたユッケ風レアステーキ。ユッケだれと卵黄を絡めていただきます。

濃厚な焼き雲丹とサーロインを甘辛だれでキンパ仕立てに。

AgingBeefこだわりの麺とスープで仕上げた冷麺。キムチがアクセントになっています。

ゆっくり時間をかけて熟成させることで、お肉本来の深い味わいを提供してくれる〈熟成和牛焼肉　エイジング・ビーフ名古屋〉。四家道エリアの雰囲気に馴染む、大人の隠れ家で、美味しいお肉を思う存分食べに訪れてくださいね。