ほんのりピンクの火入れ加減が絶妙。大須名物とんかつの名店《すゞ家》のヒレカツ定食

稲垣朱乃

稲垣朱乃

2020.06.30

ほんのりピンク色の断面が食欲をそそる、とんかつの名店

名古屋で美味しいとんかつを食べたくなったら、迷わず行きたいお店がある。それが名古屋市中区大須にある『すゞ家 大須赤門店』です。

 

「ヒレカツ定食」(平日ランチ1650円、14時以降1760円)

 

こんがりきつね色に揚がった薄づきの衣はサクサクで、ほんのりピンク色が残るしっとりとした肉の火入れ加減が絶妙。食べ方は、まずは肉の旨味をダイレクトに楽しめる“塩“で。柔らかくジューシーながらも、しつこさがなく、どれだけでも食べれてしまいます。

 

 

客層はこの店の味に惚れた常連さんがほとんど。季節によって登場する牡蠣やホタテ、海老などのフライも絶品。名古屋で歴史ある老舗店の味は、やみつきになること間違いなしです。

 

 

すゞ家 大須赤門店

住所
名古屋市中区大須3−11−17
電話番号
052−241−3752
営業時間
11:00〜15:00(LO14:30) 17:00〜21:00(LO20:30)
定休日
木曜
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稲垣朱乃

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2020.06.30

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