大須の中心地に新感覚モンブラン専門店『栗りん』オープン
『栗りん』のこだわりは、熊本県産球磨の栗×高知県産四万十栗を使用した「五感」にこだわったモンブラン。
まずは味覚。
最高級の和栗のなかでも、味が良い球磨の栗と香り豊かな四万十栗を独自の配合でブレンド。甘みと香りを最大限に引き出しています。その年に収穫した１番良い栗を１年中いつでも美味しく味わえます。
視覚。
目の前でひとつひとつ丁寧に手作りする演出が魅力的。最後の仕上げを目の前で行ってくれます。出来立てほやほやのモンブランは格別です♪
嗅覚。
より香りを楽しめるように、特別な手法で栗の香りを閉じ込めています。栗の香りがワクワク感を増大させてくれます。
触覚。
栗の滑らかさ・メレンゲのサクサク感・生クリームの軽さも自慢。モンブランのなめらかさを引き立てるよう最大限に軽くなるよう焼き上げたメレンゲは、食感のアクセントに。また極限までなめらかにした北海道産の生クリームは絶妙な甘さがたまりません。
聴覚。
モンブランに集中できるよう店内の環境音にもこだわりが。店内はカウンター6席、テーブル席4席で、カウンター席でも臨場感を味わえます。
メニューをチェック！
■モンブラン
・黄金（こがね）モンブラン（1,800円）
最高級国産和栗２種（熊本県産球磨の栗･高知県産四万十栗）を独自ブレンド。和栗本来の豊かな薫りと風味をが堪能できます。
・栗三昧（1,600円）
モンブランをほうじ茶＆抹茶メレンゲ、求肥（ぎゅうひ）、塩アイス、栗の甘露煮、それぞれと一緒にいただいて。様々な栗味の変化が楽しめます。
・季節の贅沢果物モンブラン（1,800円）
季節のフルーツと和栗のマリアージュが楽しめます。
■ドリンク
モンブランに合う最適なお茶の葉を妙香園監修の元、厳選しています。
ほうじ茶/煎茶/和紅茶/リンゴジュース/抹茶＋300円/お勧めの白ワイン＋500円/お勧めのシャンパン＋800円/季節の果物シャンパン＋1,000円
■食べ歩き
・黄金（こがね）モンブランソフト750円
・黄金（こがね）栗団子500円
栗りん ～モンブラン専門店～
