岐阜・各務原市／自家焙煎珈琲と唯一無二の3種のモンブランが人気「喫茶室山脈」

✔はじめに

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2019年4月、岐阜県各務原市にオープンをした喫茶店『喫茶室 山脈』をご紹介します。店内の焙煎室で自家焙煎をするこだわりのコーヒーをステキな空間とともに味わってもらいたい、そんな思いから生まれたこちら。コーヒーにもとっても合う看板スイーツ「モンブラン」も人気です。

コーヒー豆が採れる山の高さにちなんだ『山脈珈琲』

コーヒーは、コーヒー豆の採れる高さにちなみ、深煎りの「山脈珈琲 1合目（標高1200m）」、中煎りの「山脈珈琲 2合目（1600m）」、浅煎りの「山脈珈琲 3合目（1800m）」の3種のブレンドコーヒーが展開しています（各¥594）。好みのテイストに合わせて選ぶことができるのが嬉しいですね。

そしてなんといってもネーミングセンスが抜群。空気が澄んだ標高の高い場所から採れた豆は、その豆の個性を楽しんでもらいたい浅煎りで提供しています。もちろんおうちで楽しめる珈琲豆の販売もしています。

築80年を超える歴史ある古民家を利用しているこのお店。白いカーテンとペンダントライトが、まるで海外の洋館を訪れたような上品さを演出しています。店内のチェアはアンティークのもの。一つひとつ形が不揃いなのもポイントです。

座席はゆったりと配置され、プライベートな時間を楽しめます

 

一枚板のカウンターからは、目の前でコーヒーが淹れられる様子を眺めることができます。

 

モンブラン山脈セット ￥3,024（モンブラン3種、￥594のドリンク2つ付き）※写真のドリンクは山脈珈琲2合目、和紅茶

 

コーヒーと一緒に楽しんでもらえる看板スイーツとしてメニューに君臨しているのが”モンブラン”。和栗と抹茶のダックワーズを使った渋くて上品な「山脈モンブラン」、エスプレッソ抽出した自家焙煎珈琲と洋酒がふわりと香る「珈琲モンブラン」、季節限定のモンブランの3種類が常時展開しています。

「モンブラン山脈セット」は三種のモンブランを2人で分けて堪能することができるオススメのメニューです。

土台となる生地からクリームまで、まさに三者三様。フォルムも味わいも異なります。どれも他では真似できない奥深い味わいで、ちょっと大人なティータイムが過ごせそう。

”モンブラン”というと”栗”のイメージが強いですが、正確には”山の形”のケーキという意味。「季節のモンブラン」はいちごだったり、チーズだったり時期に合わせて様々なフレーバーが登場します。

バター染み込むもちもちリュスティックパン が美味しい「モーニングセット」はドリンクにプラス¥270。（9:00～11:00）※バターは、おぐらバター・ラムレーズンバターの2種から選ぶことができます

古民家の風情漂う立派な建物です。

白い暖簾が目印です。『喫茶室山脈』のロゴマークも可愛い

美味しいコーヒーに、唯一無二のモンブランが味わえる『喫茶室山脈』。レトロモダンの大人な空間でのティータイムは、普段よりも少し上品な気分を楽しむことができるでしょう。

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公式サイト：https://kissa-sanmyaku.com/

facebook：https://www.facebook.com/喫茶室-山脈-194499454773917/

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