ホテルインディゴ犬山有楽苑、”真夏”に珍しいストロベリーアフタヌーンティー提供！

愛知・犬山にある『ホテルインディゴ犬山有楽苑』のレストラン「インディゴホームキッチン車山照」では、2024年7月1日（月）より「ストロベリーアフタヌーンティー」が提供されます。

国産いちごが希薄な真夏に珍しい、ストロベリーアフタヌーンティー。ぜひこの機会に味わってみて。

今回のストロベリーアフタヌーンティーは、名鉄協商が作り上げるオリジナルブランドのいちご「箱入り姫」の使用により実現しています。

「箱入り姫」とは、年中いつでもおいしいいちごを提供することを目指し2021年より栽培を開始。2023年より〈365日おいしい”いちご”「箱入り姫」〉として各方面へ販売をしています。

光・水・温度など、いちごが最も美味しくなるバランスを見極めた環境を整えた、閉鎖型のクリーンルームの中で丁寧に栽培。毎日人の手で手入れをし、大切に育て上げていることから「箱入り姫」と命名されているそうです。

みずみずしい甘さと芳醇な香りが特徴の高品質な味わい。そんないちごを贅沢に使用し、ホテル自慢のペストリーシェフが一品一品ストーリー仕立てで完成させたスイーツの数々を楽しむことができます。

スイーツとセイボリーのメニューをご紹介。春に提供されるストロベリーアフタヌーンティーと異なり、夏の食材との意外な組み合わせが楽しめる新鮮なメニューがたくさんです。

”夏物語”をテーマにストーリー仕立てで構成されているスイーツの数々。それぞれのメニュー名から、味わいを想像してみるのも楽しい。

メニュー　一覧

〈スイーツ〉

姫の初恋ショートケーキ / シスターの淡い恋（いちごのルリジューズ） / クールな姫のいちごパンナコッタ / 姫のいちごジュエリーロール / スコーン2種（いちご・プレーン） / ピスタチオマカロン＆いちごマカロン / 赤いハートのチョコレートパッション / チョコレートストロベリー / クルミシュガー / フレッシュいちご＆パートドフリュイフレーズ

〈セイボリー〉

姫の友人 いちごとトマトのカッペリーニ / いちごとスイカのカップリングピンチョス / いちご＆ベーコンホットサンド / チキンヴァルオヴァン

〈ドリンク〉

コーヒーまたは紅茶

特におすすめのメニューはこちら

姫の初恋ショートケーキ

自家製のスポンジ生地にオレンジリキュールを使ったシロップ、甘さ控えめの生クリームで仕立てたショートケーキ。定番アイテムながら、まるで初恋のようなトキメキを感じさせてくれる一品です。

クールな姫のいちごパンナコッタ

軽い食感のいちごのパンナコッタにさっぱりとしたレモンゼリーをのせています。「箱入り姫」のクールな一面を引き出しています。

姫のいちごジュエリーロール

淡いピンク色のロール生地に、いちご味の生クリームを。まるでジュエリーのような愛らしいフォルムで、見た目にも贅沢なスイーツです。

姫の友人　いちごとトマトのカッペリーニ

アサリと甘エビの旨みを含ませたカッペリーニ。シェフ特製の隠し味が効いたソースでさっぱりといただきます。姫の友人との意外な組み合わせが面白い。

いちごとスイカのカップリングピンチョス

夏に食べたいスイカと「箱入り姫」が出会いました。ギリシャのフェターチーズとミントの祝福を受けて。これもまた珍しい組み合わせが楽しめる一品。どんな味わいなのか気になる。。。

フレッシュいちご＆パートドフリュイフレーズ

夏のフレッシュないちごと、いちごのピューレのゼリーをツリー仕立てで提供。いちごそのものの美味しさを思い切り楽しめます。

夏の時期にストロベリースイーツを堪能できるなんて新鮮ですよね。ぜひ訪れて優雅なアフタヌーンティータイムを過ごしてください。