今年５月に西区の円頓寺商店街内にお店をオープンしたもつ専門店『 motsu•sen もつせん』では11/1(水)から女子会にぴったりのレディースコースのご提供が期間限定でスタートしました。
『 motsu•sen もつせん』は、渋谷の有名なホルモン焼肉店プロデュースしたお店で、名古屋では珍しい“もつ”を使ったすき焼きで、名物の「もつすき」が味わえるコースを中心に、肉刺しなどのもつ料理が楽しめます。
-CHECK POINT-
①ちょうどいいボリュームでお手頃な価格
②もつせんの名物”もつすき”がいただける
③フランベの瞬間はシャッターチャンス！
新鮮なもつを使用した料理を食べてほしい。「名古屋発の”もつすき”を堪能してもらいたい！」そんな想いから、女性でも入りやすく、デートや飲み会にもご使用いただけるよう、石と木を基調としたスタイリッシュな洗練された雰囲気の店内に。
テーブル席はもちろんのことカウンター席もあり、お一人様でも気兼ねなく楽しむことができるのも魅力。
また若手現代アーティスト三浦光雅(みうらこうが)さんの作品をはじめとしたアートの展示もあるので、お食事と一緒にアートを楽しむことができるのもここならではの体験です。
女性のお客様の声で誕生！期間限定レディースコース
渋谷の有名ホルモン焼肉店プロデュースでアラカルトからコースの1品1品まで厳選した食材と、オーナー自ら手掛けるカンボジアペッパーを使用するなど、細部までこだわりぬいた味付けはどれも自信をもってお届けする品々をコースメニューに。
▶レディースコース 6 品 3,630 円
※2024年3月末まで
【内容】
・もつ椀
・前菜盛り
・刺身２種
・よだれもつ
・もつすき
・白胡麻プリン
オススメメニュー
≪前菜盛り≫
季節の野菜のナムル とチャンジャを乗せたオリジナルのポテトサラダ、店内仕込みの自家製長芋キムチを盛った前菜盛り。
≪よだれもつ≫
2種類のもつをよだれ鶏風のソースで和えた珍しい逸品。 パクチーと和えてアジアンテイストに仕上げたもつ専門店ならではの商品。
名物！もつすきはすき焼きともつ鍋と2度楽しめる
お店一番人気の商品。鮮度抜群の5種類のもつを使用したすき焼きからもつ鍋へと変化する、２つの味を楽しめるお料理。締めはちゃんぽんでいただくのがオススメなんだそう。すべてスタッフさんが作ってくれるので火加減や味わいなどの心配もないのも嬉しいポイント！
美味しい食べ方
①もつすき
割り下を入れてひと煮たちしたら出来上がり！センマイは硬くなりやすいのでお早めに召し上がるのがベスト！
②日本酒を入れてモツをフランベ
日本酒を入れてモツをフランベ。炎が上がるタイミングはシャッターチャンス！仲間と一緒に盛り上がりながら演出を楽しんでみて！
③豆腐・玉ねぎ追加
テーブルの砂時計で５分経ったら食べごろです。
④もつ鍋
お野菜がしんなりしたら食べ頃。ニンニクの量は調整可能なので苦手な方は少なめでも◎
⑤〆はちゃんぽん麺で
オーナーが製品開発を手がけるカンボジア産の胡椒をたっぷりと！さらにテーブルに置いてある胡椒をかけるとさらに味に深みが出るのでオススメ！
肉の仕入れから調味料まで細部までこだわりぬいた料理は格別！もつがお好きな方はもちろん、苦手な方にも是非堪能してほしい一品です。
NAGOYA.ライター。