販売開始2年半で累計販売実績120万個突破！北海道発の発明的チーズケーキ『チーズワンダー』が全国で初めて、ジェイアール名古屋タカシマヤで期間限定ショップをオープン。
-POP UP情報-
【期間】
9/6(水)～9/12(火)
【場所】
ジェイアール名古屋タカシマヤ
B1Fイベントスポット
【営業時間】
10:00～20:00
【販売内容】
・CHEESE WONDER
4個入1セット2,106円
・CHEESE WONDER＆BROWN2023
各2個入1セット2,430円
【混雑回避のため】
事前入場予約制(先着)
↓受付はこちら↓
ジェイアール名古屋タカシマヤ公式サイト
自社の放牧牛乳と平飼い卵を使い、ザクザクのプレスドアーモンドクッキーにしっとりした生チーズスフレと、搾りたてのふんわり生チーズムースの2層を重ねたチーズケーキ『チーズワンダー』。
2021年2月の誕生から2年半ほど経ちますが、今も毎週金曜・土曜のオンラインショップ販売時にはアクセス殺到。
購入した3人にひとりがもう一度オーダーするなどリピーターも多く、累計販売個数は120万個を突破致(週2回のオンライン販売、2023年7月時点)。
『チーズワンダー』では季節ごとに限定プロダクトを展開していますが、今回のポップアップショップでは、モンブランとチーズケーキが融合した秋限定の「チーズワンダーブラウン2023」をオンラインショップよりも早く名古屋で先行販売。
また初めての人にもオススメな「チーズワンダー」と「チーズワンダーブラウン2023」の限定セットも登場します。
●チーズワンダーとは？
-POINT01-
地球にも動物にも人にも優しい循環で作られた牛乳と卵を使用
原材料には、自社牧場にて放牧されて育った牛から採れる風味豊かでお菓子に合う放牧牛乳を使用。
クッキーや生チーズスフレに使用する卵にも、平飼い方式を採用する自社養鶏場で元気に育まれた鶏の新鮮な卵を使用しています。
-POINT02-
しっとり、ふわふわどちらも味わえる生チーズスフレと生チーズムースの2層構造
通常であれば焼いて仕上げるスフレ生地を焼かないことで、生チーズスフレの濃厚でしっとりとした食感の下地に、ふんわりとした食感にチーズの風味が香る生チーズムースを乗せた2層構造を実現。
冷凍状態での提供のため、好みに合わせて解凍時間を変えながら様々な食感も楽しめます。
-POINT03-
クッキーのザクザク食感と、持続性にこだわったプレスドアーモンドクッキー
アーモンドプードルをリッチに使ったクッキー生地を熱い鉄板で挟み焼きすることで、ザクザクとしながらもしっとりコクがあり、バターの風味がより楽しめるリッチな仕上がりに。
クッキー全体に油分で薄く膜を貼ることで、上に乗せる生チーズスフレの水分移行を止め、ザクザク食感が長持ちするように工夫しています。
-POINT04-
食べやすく、ブランドを表した可愛いクッキーの形状
大きめサイズのため「チーズワンダー」のWをモチーフに、クッキーを半分にしやすいように割れ目を入れています。
見るだけでも楽しめる、見たことのない新しい形に。
-名古屋先行販売-
●チーズワンダー2023徹底解説
幻の栗と呼ばれる栗「利平」
マロンクリームとマロンムースには茨城県産の和栗「利平」を使用しています。
実が大きく甘みが強い栗の王様で、栽培の難しさ・収量の少なさから希少性が高い栗です。「利平」により深く上品な甘みが感じられる「チーズワンダーブラウン2023」にアップデート。
国産和栗とチーズの柔らかクリームに感動
「チーズワンダー」でおなじみのチーズが香る生チーズムースと同様に、マロンチーズムースもふんわりと仕上げています。
見た目以上の柔らかさと口溶けに感動！
チーズの塩味とコクが栗を引き立てる
マロンクリームの下には生チーズスフレを隠し、上には生チーズムースをON。チーズの塩味とコクが栗を引き立てます。
器であり食感の鍵となるクッキーも魅力
柔らかさ、栗の甘さ、チーズの塩味とコクをどっしり受け止めるプレスドアーモンドクッキー。
ザクザク食感とバターの香りが全体の味をまとめます。
●オリジナルパッケージも注目
今回のテイクアウト販売では、お持ち帰りの時間も楽しめるように、保冷機能のあるオリジナルパッケージで提供。
個包装で使用しているデザインに合わせて、牧草をモチーフとした深緑をメインにWを連続させたブランドマークがシルバーに光る、インパクトのあるデザインに。
持ち歩き時間2時間以内(冷凍庫で保管)。
CHEESE WONDER(チーズワンダー)
北海道の放牧酪農で採れたこだわりの放牧牛乳と平飼い卵を使い、作りたてのフレッシュさにこだわったチーズケーキ。ファン待望の初出店ということで、手土産やプレゼントはもちろん、自分へのご褒美にもどうぞお見逃しなく！
NAGOYA.ライター