栗の街から秋の恵みをお届け！中央自動車道恵那ICから約5分(約2.5km)の「恵那銀の森」で秋限定の栗菓子の販売解禁！
お店は、食と自然の複合施設「恵那銀の森」内にある栗菓子の専門店『美栗舎(みくりや)』。
恵那銘菓である栗きんとんをはじめとした秋限定の栗菓子の販売を8月26日(土)よりスタート。公式オンラインショップでの販売は9月1日(金)より。
秋限定栗菓子の紹介
●栗きんとん
銀の森の和菓子屋・美栗舎の栗きんとんは、現地まで足を運び厳選した熊本県産の和栗を100％使用。
秋の収穫時にのみ、栗と少しだけのお砂糖を使ってひとつひとつ丁寧に作ります。栗本来の味を生かしながら、甘さ控えめでしっとりとした口当たりが特徴です。９～3月期間限定。
【価格】
6個箱1,620円
10個箱2,700円
15個箱4,050円
●柿ぼっくり
干し柿で有名な長野県産の市田柿に、自慢の栗きんとんをたっぷりと詰めこんでいます。
素朴な甘さがどこか懐かしい一品です。9～3月の期間限定。
【価格】
6個箱2,397円
10個箱3,596円
15個箱4,795円
⇒市田柿とは？
鮮やかなあめ色の果肉をきめ細かな白い粉が覆い、もっちりとした食感と上品な甘みが特徴。
ビタミンA、食物繊維などの栄養素も豊富に含み、また渋柿の中に含まれる渋味成分(タンニン)がポリフェノールの一種であることから、スーパーフードとしても注目を集めています。
●栗粉餅
柔らかい食感の餅にたっぷりの栗きんとんのそぼろをまぶしています。栗の甘みがたっぷりと味わえる人気の一品です。店舗限定商品
【価格】
1パック702円
●栗きんとんきんつば
滑らかな舌触りの栗きんとん餡に甘露栗を加えて、優しく上品な甘さのきんつばに仕上げています。店舗限定商品。9月～期間限定。
【価格】
2個入486円
●栗きんとん大福
もちもちの大福の中に、滑らかな栗きんとん餡をたっぷりと詰め込んでいます。
限られた時期にしか製造しない、当日消費期限の店舗限定商品です。10～2月の期間限定。
【価格】
1個216円
●モンブランどら焼き
ふわふわのどら焼き生地に、滑らかなモンブランクリームとカステラをたっぷりと挟み込んだ、ボリューム満点のどら焼きです。
テイクアウト商品。9～11月期間限定。
【価格】
1個648円
●恵那銀の森とは？
岐⾩県恵那市の約66,000㎡の広⼤な敷地を誇る食の複合施設。四季折々の草⽊に囲まれた園内で、6つの個性的な⾷の専⾨店で構成。
洋菓⼦、和菓⼦、出汁、ご飯のお供、イタリアンなどバラエティ豊かに各専⾨店で展開。⾃然豊かな環境で作られたこだわりの味わいを堪能できます。
遊歩道散策など⾃然もゆったりと楽しめるところも魅力です。
恵那 銀の森 美栗舎
