噂の七輪自分焼き-ひつまぶしも白焼きもうな丼も、うなぎの色々な楽しみ方を！

土用の丑の日（今年は7月30日）ももうすぐ、他にはないうなぎ料理の楽しみ方「七輪自分焼き」を『うなぎ家中川店』で体験してみては？

-CHECK POINT-

☑毎朝、生きたままのうなぎを厳選仕入れ！
☑上質なうなぎ料理をリーズナブルに提供
☑うなぎ家中川店限定の七輪自分焼きが話題

●どんなお店？

『うなぎ家中川店』では、適正な環境で育てられ、厳正な検査をクリアした安全・安心なうなぎのみを使用。時期によって国産と中国産の中から良質なうなぎを使い分けています。品種はニホンウナギ（アンギラジャポニカ種）。

そして仕入れに関してもこだわり、毎朝生きたままの状態の良いうなぎだけを仕入れています。

さらに仕入れ価格をできるだけおさえるなど、低コスト化を徹底的に追及。今でも高級イメージの強い本格的なうなぎ料理を、リーズナブルに味わえるところも魅力です。

他の一般的なうなぎ料理専門店と比べると3割ほど、安価な価格設定となっています。

そんな上質なうなぎを熟練の職人を中心に、店内で捌き、串打ち、地焼き（腹開きにしてそのまま焼き上げる）。素材、調理、価格と3拍子揃ったうなぎ料理を提供しています。

●七輪自分焼きとは？

一般的なうなぎの提供方法だけでなく『うなぎ家中川店』では、卓上の七輪で自分でうなぎを焼くことができる「七輪自分焼き」も人気を集めています。

うなぎ1尾、肝、タレ、ワサビ、塩、柚子胡椒、出汁醤油、お茶漬け用出汁、ごはん、吸い物、漬物がセットになっているから、色々な味わい方をお好みでどうぞ。要予約・人数限定2,950円（税込）。

『うなぎ家中川店』こだわりの厳選うなぎを五感で堪能するプラン。うなぎの切り身を卓上の七輪を使って自分で焼いて、いただきます。

うな丼、ひつまぶし、白焼きの3種類のうなぎ料理を一度に楽しむことができます。名古屋の暑い夏を乗り切る…あなたの好きな食べ方で、うなぎ一尾を思い切り満喫してみては？

「七輪自分焼き」は現在、中川店のみの取り扱い。予約・数量限定なので、気になる人はチェックはお早めにどうぞ。

NAGOYA.ライター