昨日～今日と真夏のような暑さで、ひんやりスイーツが恋しい！というわけで今回は、見ているだけで涼しくなれる「星野リゾート」今夏のオススメかき氷をご紹介！
-CHECK POINT-
①毎年進化を重ねる注目かき氷の最新版
②旬の素材と映える見た目でいいね倍増
③究極のひんやりスイーツを旅の目的に
【星のや東京】
江戸時代から親しまれてきた発酵食品と
旬のフルーツを使った「発酵夏氷」
「発酵夏氷」は江戸時代から親しまれてきた甘酒やどぶろくといった発酵食品と桃などの旬の果物を使ったかき氷で、10層の異なる食感と味わいが特徴です。
使用する氷は不純物がほとんど含まれず、雑味のないものにこだわっています。また日本酒と宇治茶を一緒に提供し、涼やかな夕方のひとときも演出。
【期間】
6/1～8/31
【住所】
東京都千代田区大手町1-9-1
【星野リゾート トマム】※北海道
メロン1/2玉の器で堪能する
「2種のメロンの贅沢かき氷」
ホタルストリートで夏の夜に、旬の赤肉メロンと青肉メロンを堪能できる「2種のメロンの贅沢かき氷」。北海道の名産品であるメロンと、当リゾート内で展開している農業プロジェクト「ファーム星野」の乳製品を掛け合わせたかき氷です。
メロンの甘さや清涼感に合わせて、フルーティーな香りやコクのある味わいなどが楽しめる、10種類のシャンパンとのマリアージュも。
【期間】
6/1～8/31
【住所】
北海道勇払郡占冠村字中トマム
【磐梯山温泉ホテル】※福島県
夏の味覚・桃をふんだんに
「はらくっち桃フェス」
夏の味覚「桃」をふんだんに使った、ひんやりスイーツを楽しめる「はらくっち桃フェス」。
桃農家がこだわり抜いて選別したお墨付きの桃を、丸ごと1個使った贅沢かき氷「たっぷりもも氷」を提供。
桃は降雨や日照といった気象条件により糖度が左右するため、シーズンを通しても、最高に良い状態の桃はわずか数日しか取れないと言われています。
そのため提供期間も桃の出来次第！提供時には、桃農家さんのこだわりや品種の特徴など、お墨付きコメントも添えられています。
【期間】
7/8～8/31
【住所】
福島県耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68
【バンタカフェ】
沖縄品種のゴールドバレルを堪能
「まるごとパインのかき氷」
トロピカルフルーツを堪能するイベント「まーさんトロピカルフェア」で、沖縄生まれの品種「ゴールドバレル」1個分を贅沢に使用した「まるごとパインのかき氷」を数量限定で販売。
「ゴールドバレル」の名前の由来である樽のような形の果皮を器に、中には果汁で作ったかき氷とたっぷりの果肉を詰め込んでいます。
かき氷を味わうスプーンや、溶けた氷をスムージーのように味わうストローにもパイナップル由来の素材を使用。パイナップルをまるごと余すことなく堪能しながら、地球に優しい取り組みにも参加できる！
【期間】7/1～8/31
【住所】
沖縄県中頭郡読谷村儀間560
【リゾナーレ八ヶ岳】※山梨県
夏野菜のナス、トマト、トウモロコシ
「夏野菜のかき氷」
毎年恒例のイベント「八ヶ岳マルシェ2023」で夏野菜のナス、トマト、トウモロコシがひんやりスイーツになった「夏野菜のかき氷」を今年も提供。
昨年、大好評だったかき氷は、夏に旬を迎える野菜の甘みに着目したナス、トマト、トウモロコシの3種類。
夏野菜の味わいや色鮮やかな見た目を楽しみながら、清涼感も感じる夏にぴったりのスイーツです。
さらに今年は、かき氷に合わせてソムリエが厳選したワインとのマリアージュも楽しめます。
【期間】
7/15～8/31
【所住】
山梨県北杜市小淵沢町 129-1
【BEB5土浦】※茨城県
夏の朝を爽やかに過ごすサイクリング
「Very Berryブルーベリーかき氷」
自転車に乗って農園へ、夏に旬を迎えるブルーベリーを収穫するアクティビティ。
農園に向かう途中で氷屋に立ち寄り、かき氷に使う氷は自分で調達！収穫したブルーベリーをそのまま農園で、かき氷に好きなだけのせて楽しめます。
【期間】
7/1～8/14
【住所】
茨城県土浦市有明町 1-30 プレイアトレ土浦3F
【界】
全国の温泉旅館で味わう
21のご当地かき氷2023
全国の界で「界のご当地かき氷2023」を開催。今年は2022年に新たに開業した『界 由布院』の「ザボンかき氷」、『界 出雲』の「ぜんざいかき氷」、『界 雲仙』の「カステラ味のかき氷」が加わり、21種類のかき氷が勢揃い！
【期間】
7/8〜8/31
各施設のコンセプトをもとに、それぞれ異なる魅力があふれている「星野リゾート」のかき氷。まだまだ間に合う！今夏の旅計画に、美味しく映えるこだわりの絶品かき氷を選んでみては？
NAGOYA.ライター