2021.12.18
愛知を代表する喫茶店・コメダ珈琲では、中共エリア(愛知・岐阜・三重・長野)の店舗限定で、スイーツの銘店「シェ・シバタ」監修のスペシャルケーキ2種類が数量限定で販売されています。期間は2022年1月上旬までの予定。なくなり次第終了ととなるので、ぜひこの機会に味わってみて。
各550円~620円(税込)※店舗により価格は異なります。
ココアスポンジの上に、ほろ苦いキャラメルクリーム、フランス産ゲランド塩とホイップクリームで作った塩クリームを重ね、キャラメルのグラサージュで艶やかに仕上げられた逸品。
ゲランド塩は、シェ・シバタの生菓子にもよく使われていて、旨みとまろやかさを兼ね備えた塩味が特徴だそう。キャラメルのほろ苦さとのバランスも絶妙な、大人の味わいのミルクレープです。
各550円~620円(税込)※店舗により価格は異なります。
ふんわりスポンジの上に、カスタードクリームとミルクティクリームを重ね、仕上げにはホイップクリームと紅茶パウダーをデコレーション。ミルクティクリームには、繊細で上品な香りとコクをもつ上質なセイロン茶葉と、フレッシュな香りが特徴のケニア産茶葉を使用。口の中で2種類のクリームが絡み合う幸福感を味わってみてください。
1995年岐阜県で創業したパティスリー。現在は多治見、名古屋をはじめ、アジア地域にも店舗を展開。フランス菓子の伝統や技術を重んじながら、独自のスイーツを開発、発信をしています。
2021.12.18