【豊橋】生ハム専門店『SANDWICH MOMENT』で国内外の選りすぐりを食べ比べ

スタイリッシュなロゴと、シンプルな色合いでまとめられた、清涼感ある外観が目印。

2021年１月16日、愛知県豊橋市にオープンした、全国的にも珍しい生ハム専門のサンドウィッチカフェ『SANDWICH MOMENT（サンドイッチモーメント）』。店内のショーケースには、店主自ら目と舌で確め仕入れた国内外の生ハムがずらり。これほど多くの種類の生ハムを、一つの場所で味わう経験はなかなかできない！魅力あふれるお店の詳細をご紹介します！

国内各地はもちろん、イタリア・パルマ地方など海外からも仕入れた、様々な生ハムを取り扱っています。

『SANDWICH MOMENT』は、全国各地の国産生ハムから、本場イタリアのパルマ近郊で作られた生ハム「プロシュット・ディ・パルマ」など、様々な生ハムを食べ比べできる、国産生ハム普及協会認定の長期熟成生ハム専門店。

群馬県で偶然食べた生ハムの美味しさに魅了されたのが、開店のきっかけだといいます。”切り立ての生ハムを日常に”というコンセプトを掲げ、選りすぐりの生ハムを楽しめる工夫を凝らしています。

ショーケースには産地や豚の種類別で様々な生ハムが並びます。

店内のショーケースには、じっくりと手間暇かけて長期熟成された生ハムがずらり。オーナー自ら、北は北海道、南は香川県まで、全国各地の生産地に出向き、目と舌で確かめ仕入れた逸品ばかりが並びます。

産地の気候や製法、使用する豚の種類により、全く異なる味わいが楽しめる生ハム。その微妙な変化をこの一つのお店で食べ比べできるのが『SANDWICH MOMENT』の魅力の一つ。モチッとした食感が特徴の群馬県産「群馬麦豚」や、リンゴや桃を飼料として育てた秋田県産の「あっぷるとん」など、生ハムにこんなにも種類があったんだ！と感動します。全国的にも珍しい充実のラインナップを楽しんでみて。

パニーノと生ハム食べ比べプレート（1,450円～）。パニーノの単品は、テイクアウトをすることも可能です。

楽しみ方としては、テイクアウトはもちろんイートインも可能！特にランチタイム利用でおすすめなのが、イートイン限定の、イタリア発のサンドイッチ「パニーノ」をメインとしたプレートメニューです。生ハム1種、パニーノ、オムレツ、サラダがセット。野菜は地元の無農薬野菜の使用にこだわります。

「ランブルスコ」や「マシェリ・ビアンコ」など自然派ワインが約7種類展開。生ハムとの相性が抜群です！

また、ランチにはドリンクをセットで付けることもできます。コーヒーや紅茶はもちろん、パニーノや生ハムにぴったりな自然派ワインやクラフトビールなど、アルコールの種類も豊富です。

好きな生ハムをセレクト！「切り立て生ハム3種類盛り合わせ」2,980円

ショーケースに並ぶ約6種類の生ハムの中から好きなものをセレクトして注文できる、「切り立て生ハム3種類盛り合わせ」も人気メニューのひとつ！生ハムの旨みや塩気、種類により異なる味わいをじっくりと堪能してみて。

美濃和紙が全面に貼られた、温かみのある店内。スタイリッシュでオシャレな空間で食事が楽しめます。

店主・金原ご夫妻。心を込めて生ハムを仕入れています。

全国的にも珍しい生ハム専門店『SANDWICH MOMENT』。素敵な店内でプレートメニューを味わったり、テイクアウトをして優雅なおうち時間を過ごしたり、シーンに合わせてぜひ利用してみて。ワンランク上の特別なひとときを楽しめるはずです。