今岐阜県で話題になっているのが、お芋スイーツ「壺芋ブリュレ」。美濃加茂市にあるシェアビル『MINGLE』での店頭販売（曜日限定：月曜・木曜・金曜の11:00～16:00）ほか、公式オンラインショップにてお買い求めが可能です。オンラインショップでは、販売開始わずか30分以内で完売してしまうこともあるという人気ぶり！その魅力をご紹介します！
「壺芋ブリュレ」ってどんなスイーツ？
日本伝統工芸士がつくる専用の壺で焼かれた“つぼ焼き芋”の美味しさを伝える〈つぼ焼き芋伝道師会〉を率い、美味しい焼き方や時期、熟度など、焼き芋を知り尽くしている『つぼ焼いも岐阜総本舗 幸神』（岐阜・大垣市）協力のもと生まれたお芋スイーツ「壺芋ブリュレ」。
時間をかけてじっくりと壺で焼かれた“つぼ焼き芋”に、保存料・着色料不使用、ラム酒がほんのり香る大人なカスタードクリームが絞り詰め込まれた新しいスイーツです。
お取り寄せで購入した際は、セットになっているオリジナルシュガーをかけて、ミニバーナー（オプションで200円）で炙ればできあがり！グツグツと泡立ち、色が変わり始めるまで炙るのがポイントです！バーナーがない方は、スプーンをコンロで温めて、シュガーに押し当てることでブリュレすることができますよ。
端から端までクリームがたっぷり。口いっぱいに頬張れば、幸福が広がります。
【お取り寄せ】壺芋ブリュレ（真空パック3本）3,800円（送料込）
夏場は冷凍のままアイスのようにもいただくのもオススメ！お芋の糖度がとても高いので、冷凍しても固くなりません。
『MINGLE』でいただく場合は、カフェ「ミングル喫茶」にてその場でいただくことができます。以前期間限定販売された際には、県外から一日250人以上もの人々が来店するほど話題となりました。また、東京・下北沢でもポップアップで限定販売を行い、史上最高売上を記録したとのこと！
濃厚なカスタードとつぼ焼き芋の新しい組み合わせが楽しめる話題のスイーツをぜひ試してみて。
オンラインショップでの購入はLINE友達登録が便利！
公式オンラインショップでは、毎週金曜21時から販売が開始！すぐに完売してしまうことが多いので、販売開始のタイミングで通知が届くLINE友達登録をすることがオススメです。
▼岐阜・美濃加茂市にある『MINGLE』とは？
「つくるが集う場所」をコンセプトに、日替飲食店・ゲストハウス・ワークショップを運営している3階建てのシェアビルです。地域にある人・もの・活動のブランディングを支援し、その過程を発信する役割も担っています。「壺芋ブリュレ」の販売日時は、毎週月曜・木曜・金曜の11:00～16:00。
※イベントの開催等で臨時休業する場合あり
MINGLE
