【週末旅】まるで宝石のよう！話題のカヌレ専門店で自分へのご褒美を【東農・多治見】

新スポットも続々と登場して、地元だけでなく、遠方からも訪れる人が増加中&注目を集めている東美濃。そんな旬のエリアで週末旅にオススメの場所。

今回ご紹介するのは、虎渓山の緑豊かな場所に佇むカヌレ専門店『Laboratoire AKO（ラボラトワール アコ）』。今年4月にオープンした新店舗で、日常を豊かに彩ってくれる、まるで宝石のようなカヌレが並びます！

人気の料理サロン『AKO à Table』がプロデユースするカヌレ専門店である『Laboratoire AKO』。元々は、多治見駅北でポップアップとしてオープンし、連日売り切れになるほど人気を博していたお店がついにショップとしてオープンし話題を集めています！

古民家をリノベーション！外観と内観のギャップも魅力

高山から移築した古民家をリノベーションした落ち着いた雰囲気の外観。

まるでパリのショップのようなおしゃれな扉も。入る前からワクワクが止まりません！

岐阜県・虎渓山の自然溢れる緑豊かなロケーションに佇む『Laboratoire AKO』。古民家の素朴で落ち着いた外観が内観とのギャップを演出してくれています！

赤い壁やシャンデリア、天井には山から調達してきたグリーンのドライなどで彩られた店内。

素朴でおしゃれな扉を開けて店内に入ると、そこには赤の壁やシャンデリアなどで可愛く彩られた世界が。そのほか雑貨やグリーンのドライで乙女心くすぐる、色鮮やかな空間が待っています！

古民家の外観とのギャップも楽しみつつ、2パターンのフォトジェニックをカヌレと一緒に楽しむのもオススメです！

中はもっちり、外はカリッとしたこだわりの食感も魅力。種類により生地から素材を替え、気温や湿度を考慮しながら焼き上げています。

店内に並ぶのは、様々なスパイスや素材の組み合わせから生み出された鮮やかで可愛らしいカヌレ。奥行きのある味わいはもちろん、美しい見た目も注目を集めています。

手前から時計回り/「パリ」390円、「ボルドー」330円、「ヴィジタンディーヌ・ルビー」260円、「生カヌレ」470円、「シシリー」390円、「トリノ」420円。季節限定のメニューもあるので、何度訪れても新しい出会いにワクワクです！

お店のコンセプト”旅するカヌレ”のごとく、世界各国の都市めいが名付けられているのもこのお店ならでは。”ここが気持ちのスイッチが切り替わる場所に慣れたら”という想いを詰め込んだ、トレンドと非日常感が同時に楽しめるカヌレをぜひ一度味わいに行ってみて。

おすすめカヌレメニューをチェック！

○「カヌレ/ボルドー」330円
バニラとジャマイカ産のラム酒を使ったベーシックなカヌレ。

○「カヌレ/パリ」390円
フランボワーズ、ライチにバラの風味でエスプリを効かせたカヌレ。

○「カヌレ/ヴィジタンディーヌ・ルビー」260円
フランスの焼き菓子では珍しいカシス味のカヌレ。

○「カヌレ/生カヌレ」470円
カヌレ味の濃厚クリームを絡めて味わうカヌレ。

○「カヌレ/シシリー」390円
3種のピスタチオ生地にさくらんぼのお酒で風味づけをした大人なカヌレ。

○「カヌレ/トリノ」420円
エスプレッソ&ビターチョコ味の生地にアーモンド香るアマレットが隠れた風味豊かなカヌレ。

○「カヌレ/タジミ」350円
焦し醤油と地酒で作った和風カヌレ。

カヌレと一緒にオリジナルの焼き菓子も！

カヌレのほかにも気分を変えて楽しみたいときにおすすめの焼き菓子も提供。手土産のアクセントやティータイムのお供に、カヌレと合わせてチェックしてみてください！

○「ヴィジタンディーヌ」200円
バター、アーモンド、はちみつの風味が豊かなシンプルな焼き菓子。

○「大人のレモンケーキ」330円
イタリア産レモンリキュールに漬けた、バターたっぷりの大人な味のケーキ。

○「アコチー」
パルミジャーノ・レッジャーノとクリームチーズの２種のチーズを使用。そこにカルピスや練乳・カスタードクリームを混ぜ込んだオリジナルチーズケーキです。

持ち歩いてるだけでテンションアップ！三角ラッピング

オリジナルデザインが施された三角ラッピング。

“自宅まで嬉しい気持ちを持ち帰れるように”との想いから、フランス伝統のラッピング「バケモンテ」をモチーフに作られたオリジナルラッピングも人気。隅々までおもてなしが息づいています！

※おでかけ東美濃2023からの抜粋です。
※2022年9月29日発売号の取材日時点の情報です。最新情報はおでかけ前にご確認ください。

出典：おでかけ東美濃/2023

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