オープン1周年！発酵バターにこだわったスイーツ専門店
名古屋駅桜通口から徒歩5分ほどのところにある〈Buttert（バタリー）〉は、店名の通り、バターにこだわった焼き菓子専門店。
自分のおやつ用にと1個～購入が可能なことや、手土産にもぴったりなオシャレなパッケージが魅力です。
2019年のオープンから1周年を迎え、12月から新作が登場するということで取材にお邪魔しました。
おうちクリスマスパーティーに、大人可愛いボックスケーキはいかが
まずは、こちら。ホリデーシーズンらしいデザインが大人可愛いボックスに、ぴったりとおさまったスクエア型のケーキ。箱を開くと、つややかに輝くイチゴとブルーベリーがぎっしりとデコレーションされ、まるで宝石箱のようです。
クリスマスボックスケーキ（ベリー）6,000円※税別
12月25日(金)まで期間限定販売で、事前予約制。ボックスの大きさは15cm×15cmと大きすぎず、少人数でも食べきりやすいサイズ感も嬉しいポイントです。ケーキの両側にツマミがあるので、きれいに取り出すことができますよ。
箱の中身はどうなっているのかというと…今回、取材用に試食サイズをご用意いただきました。（写真右）
※テイクアウト専門店のため、店内でのイートインはできません
土台はスポンジケーキではなく、サクサクとしたクッキーのようなタルト生地。バターをたっぷりと使用しているので、しっとりとした上質な味わいです。
表面には生クリームとカスタードを混ぜたクリーム、ラズベリージャムがデコレーションされ、程よい甘さと酸味が後を引きます。甘いモノがあまり得意ではないという人にも、ぜひ試していただきたい一品。
他にも、季節の食材をあしらった生菓子が1個～購入可能。いろんな種類を詰め合わせて、食べたいものをそれぞれ選ぶのも楽しいですよね。
季節のフルーツタルト（カラフルフルーツ）650円※税別
季節のフルーツタルト（栗）630円※税別
※種類は季節によって異なります
定番商品にも、今しか出会えない季節限定フレーバーがラインナップ
フランス産発酵バターを使用した看板商品「フィナンシェ」と、パリッ×しっとり食感の「カヌレ」にも、注目の限定商品が仲間入り。
手前より時計回りに／苺のカヌレ260円、柚子のカヌレ260円、紫芋フィナンシェ290円、抹茶のフィナンシェ280円、チョコレートフィナンシェ290円※すべて税別
“賞味期限は、翌日中”という、焼き立ての味わいは必食。日本に数台しかない稀少なスチームラックオーブンで、外側は香ばしく、中はしっとりと焼き上げています。
新作カヌレにはそれぞれ、苺と柚子のリキュールを効かせ、大人な味わいに。可愛らしい冬カラーも気分を盛り上げてくれますよね。
いよいよホリデーシーズンが近付いてきました。帰省時の手土産や、大切な人へのギフトに、そして今年1年頑張った自分へのご褒美に…立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
最新情報は、お店の公式HPやInstagram、一部商品が購入できるオンラインショップページをチェックしてみてくださいね。
▼公式HP▼
▼公式Instagram▼
https://instagram.com/buttery.jp
▼公式オンラインショップ▼
Buttery
