真冬に食べたい、あったかメニューシリーズ！今回は、日本人の国民食とも言うべきラーメン、名古屋にこの冬オープンした新店を厳選PICK UP!!
美味しくてヘルシーで、体も心も温かくなれる!!大人女子にもオススメな7杯をご紹介します。
（月刊Cheek4月号出典）
辛くて美味しくてヘルシー！
本場の辛麺を名古屋流にアレンジ
辛麺本場の宮崎に名古屋らしさを融合した、NEWスタイルの辛麺のお店が栄3丁目にオープン。
こちらでは、宮崎の『辛麺屋輪』より鶏がらスープを直送して、辛旨さを追求したピリ辛スープを提供しています。
また辛さを選べるから、自分好みの味わいを選べるところもGOODです！モチモチ食感のこんにゃく麺は低カロリーで、性別問わずオススメ。ヘルシーな味わいが魅力ですね！
●肉ネギチーズ辛麺1,080円
辛麺を女性好みにアレンジした一杯。チーズ肉ネギを加えて、見た目も味も豪華に仕上げています。
●辛味噌まぜそば880円
宮崎直送の鶏がらスープ×八丁味噌。旨みとジャンクさにこだわったひと品。
●名古屋辛麺¥880～
※写真は超特製全部のせ¥1,480
熟成味噌や出汁など上質な素材を使用した名古屋ならではの一杯。八丁味噌と宮崎の鶏がらスープをMIXしています。
「元祖・宮崎辛麺」¥780はこんにゃく麺、ちぢれ中太麺、きしめんの3種類から選べます。
名古屋辛麺 鯱輪
- 名古屋市中区栄3-11-15
- 090-1563-4471
- 11:30～14:00（LO13:30）19:00～翌4:00（LO翌3:30）※金曜11:30～14:00（LO13:30）・19:00～翌6:00（LO翌5:30）、土曜19:00～翌6:00（LO翌5:30）
- 日曜
圧倒的なエビの存在感を堪能できる
名物えびそばに舌鼓を
瑞穂区の住宅街に登場した、大人女子にも嬉しい「えびそば」のお店。
修業先である『愛ごや』の旧店舗を引き継ぎ、改装した外観です。広々とした駐車場も完備しています。
愛知県産のきぬあかりやキメの細かい全粒粉、豊橋産もち大麦など数種類配合した、しなやかな多加水平打ち自家製麺と、甘エビ100%で作る風味と濃厚さが自慢のエビ油がポイント！
えびそばは、生揚げ醤油に魚醤等をブレンドしたオリジナルのタレに、煮干しや甘エビ等の魚介出汁を合わせたあっさりとした味わいが魅力ですね。
●えびそば860円
澄んだスープの中に、エビの香りとコクがしっかりと味わえます。
●濃厚えびそば950円
国産鶏と甲州富士桜ポークの背骨に大量の甘エビを加えた、クリーミーな味わいがクセになります。
白を基調としたカフェ風な店内。テーブル席もあり、女性やカップルにも入りやすい雰囲気です。
えびそば 緋彩
- 名古屋市瑞穂区明前町13-19堀田 グリーンハイツ1F
- 11:00～14:00（LO13:45）、18:30～20:30
伝統の良さを守り抜く
昔ながらの高山中華そば
岐阜県高山市の古い町並みで超有名な人気ラーメン店が大須に登場。名古屋初進出です！
鶏ガラを約6時間じっくりと炊いて旨みを抽出し、魚介を加えてさらに旨みを引き出したスープが絶品！
どこか懐かしい味わいながらも、醤油の存在感とアクセントの胡椒が全体をしっかりとまとめています。
上品であっさりとした後味でリピートしたくなること間違いなし！
●ラーメン800円
高山の本店から直送する中細縮れ麺は、まろやかなスープと相性バツグン。
●ラーメン味玉入900円
バーナーで炙られた厚切りチャーシューは、噛みしめると肉とスープの旨みがジュワッと口の中に広がります。
木の温もりを感じられる店内。テーブルとカウンター席合わせて全25席あります。
大須の様々な店舗が並ぶ一角にあります。青い暖簾が目印です。
麺屋しらかわ大須店
- 名古屋市中区大須3-17-19
- 052-253-8595
- 11:00～17:00※スープがなくなり次第終了
- 火曜
