濃厚鶏白湯を味わえるラーメン店
東山線栄駅から徒歩5分。上品且つクリーミーな鶏白湯が味わえる、「鶏白湯Soba 晴レル屋 錦店」が2月にオープンしました。
夜のみオープンのお店で、1人でも気軽に入れるカウンター席も用意。
ラーメン店というよりはカフェのような落ち着いた雰囲気が特徴的な、オシャレな店内になっています。
かえしや麺まで手抜きなしのこだわり満載メニュー！
自慢のスープは、鹿児島県産桜島鶏をふんだんに使用し、強火で一昼夜焚くことで旨みを最大限に抽出。ポタージュのような上品且つクリーミーな味わいに。
また、北海道から取り寄せた塩をベースに肉や野菜の旨みをプラスしたかえしや、15種類の粉と30種類以上の生地から開発したオリジナルの麺など、細部にまでこだわった鶏白湯そばは絶品。クセになること間違いなしです。
足を運んだ際は、ぜひお店自慢のこだわりをじっくり読んでみてください。
見た目も綺麗な「晴レル屋」定番メニュー
こだわりの鶏白湯スープに魚介出汁をブレンドした、まろやかな口当たりが特徴の鶏そば。
煮卵やレアチャーシューなど8種が盛られた「豪華盛り」(400)をトッピングしていただくのも◎。
鶏白湯 鶏Soba ￥850
鶏白湯の濃度をさらに高め、上品な味わいに仕上げたつけ麺。
焼き石をつけ汁に入れていただくあつ盛りとひや盛りにも対応しており、季節問わず食べたくなる一品です。
桜島純鶏 つけSoba ￥900
炊き込みご飯やから揚げなどのサイドメニューも展開中！
奥 炊き込みご飯 ￥200 手前 から揚げ(3個) ￥300
鶏白湯Soba 晴レル屋 錦店
- 名古屋市中区錦3-7-30 PIAビル1S
- 052-951-1171
- 19:00～翌6:00(スープがなくなり次第終了)
- 日曜、祝日
