全国百貨店初！
バーミキュラ ポットメイドベーカリー
名古屋三越星ヶ丘店
全てのパンをバーミキュラで焼き上げる世界唯一のベーカリーが「名古屋三越星ヶ丘店」1階フードガーデンに10月4日(水)オープン。百貨店では全国初出店。
『バーミキュラ ポットメイドベーカリー』はバーミキュラ創業の地・名古屋市中川運河沿いのブランド体験型複合施設「バーミキュラ ビレッジ」内のベーカリー。
専用の鍋を使って、ひとつひとつ焼き上げたパンは中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みが特長。中の具材も、職人が丹精込めてバーミキュラで手作りしています。
百貨店内に初の店舗出店となる名古屋三越星ヶ丘店では、バーミキュラを代表する料理「無水カレー」をたっぷりと包み、10cmのバーミキュラで丁寧に揚げ焼きにした「バーミキュラの無水カレーパン」をはじめ、これまで「バーミキュラ ビレッジ」でしか味わうことができなかった約40種類のメニューをラインナップ。
パンを焼くために開発した「オーブンポットラウンド10cm」や「食パン型」、「バーミキュラ ミニスキレット」も常時販売します。
いずれも普段は「バーミキュラ ビレッジ」「バーミキュラ ハウス」内のフラッグシップショップでしか販売していない、プレミアムなバーミキュラです。
編集部の推しパンBEST3
①バーミキュラの無水カレーパン
390円
バーミキュラを代表する料理「無水カレー」をたっぷりと包んで焼き上げたオープン以来大人気のパン。
10cmの鍋でフタをしたまま揚げ焼きにすることで、表面はサクッと、中はしっとり、もっちりとした食感に。具材もゴロゴロとたくさん入っているので、食べ応えバツグン！。
②シュプリーム鍋クロワッサン
450円～
10cmのバーミキュラの鍋で焼き上げた鍋クロワッサンに、チョコレートのコーティングを施して、中には特製クリームとバーミキュラを使って作ったコンフィチュールをたっぷりとIN。
定番のカスタードシュガープレーン/チョコバナナはもちろん、シーズンごとに変わるフレーバーも注目です。
③バーミキュラの食パン
440円
『バーミキュラ ポットメイドベーカリー』用に開発した、鋳物ホーロー製の食パン型で焼き上げています。
バーミキュラの食パン型で焼き上げることで、小麦粉本来の自然な甘味や風味が引き立ち、中はしっとり、耳はサクサクの食感に仕上がります。
そのままでも、トーストしても美味しい！
●商品ラインナップ
おかずパン
・鍋クロワッサン190円
・ベーコンと無水調理の玉ねぎ280円
・4種のチーズ300円
・ポットメイドブレッド200円
・無水調理したさつまいも310円
・明太子とじゃがいも350円
・バーミキュラの無水カレーパン390円
・ポットメイドポテトフォカッチャ400円
・ブラックオリーブのポテトフォカッチャ430円
・オニオンブレッド260円
サンドイッチ
・こだわり卵といぶりがっこのサンド380円
・こだわり卵と自家製ツナのミックスサンド400円
・自家製ツナとセミドライトマトのサンド480円
・照り焼きチキンと焼きケールのサンド500円
キッシュ
・サーモンとほうれん草のキッシュ470円
・ベーコンときのこのキッシュ470円
甘いパン
・くるみパン180円
・くるみミルクパン/くるみつぶあんバターサンド220円
・鍋炊きつぶあんパン180円
・クランブルメロンパン230円
・クロワッサン シナモンロール240円
・こだわり卵のクリームパン310円
・鍋クロワッサン オ ザマンド280円
・バーミキュラの食パンのフレンチトースト370円
シュプリーム鍋クロワッサン
・カスタードシュガープレーン450円
・焼きりんごカスタード/チョコバナナ/レアチーズとキャラメルナッツ500円
デニッシュ＆焼き菓子
・季節のデニッシュ350円～
・アップルパイ240円
食パン
・バーミキュラの食パン440円
・バーミキュラのあん食パン680円
※販売商品・価格は変更する場合があります。
●フラッグシップショップ限定品
・バーミキュラ オーブンポットラウンド10cm
マットブラック5,940円
・食パン型
マットブラック17,600円
シーソルトホワイト・トリュフグレー19,800円
・バーミキュラ ミニスキレット
浅型/深型 各1,980円
・バーミキュラ ミニスキレット3Pセット
スキレットトレー付
浅型/深型 各8,000円
●愛知ドビー・VERMICULARについて
「愛知ドビー」は1936年愛知県名古屋市創業の老舗鋳造メーカー。
3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから、2010年にメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」が誕生。
「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届け。
店舗名：バーミキュラ ポットメイドベーカリー 名古屋三越星ヶ丘店
住所：名古屋市千種区星が丘元町14-14名古屋三越星ヶ丘店1階フードガーデン
営業時間：10:00～20:00
定休日：無休※名古屋三越星ヶ丘店に準ずる
公式サイト：https://www.mitsukoshi.mistore.jp/hoshigaoka.html