～パリ発、チョコレートの祭典～
サロン･デュ･ショコラ 2020
名古屋栄三越7階で1月29日（水）より開催の「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン･デュ･ショコラ 2020」。
2020年のテーマは“すべては「出会い」だ”。
ひと粒のショコラに詰まった、シェフの想像力と創造力を刺激した、さまざまな「出会い」がいっぱい！期間は2月14日（金）まで。
バレンタインに何を選ぼうか悩んでいる女子へ、たくさんのショコラの中から、今年のオススメをズバリ紹介します！
地元にこだわった
バイヤー自慢のオリジナルショコラ
➀メゾン ショーダン「ショコラ×恵那栗」
1986年創業の名店『ミッシェル･ショーダン』を、新星ショコラティエールのアレクシア氏が引き継ぎリニューアル。
上品で繊細なショコラを多数生み出している『メゾン ショーダン』のスペシャリテは、恵那寿やのマロンペーストを使用した数量限定のパヴェ。栗の風味を引き出すようクーベルチュールと配合して、ショコラとマロンの優しさのマリアージュを味わえます。
☞オススメ商品
パヴェ オ マロン【限定】
（25個入り）1,836円
➁ロイスダール[ショコラ×名酒]
画像はイメージです。
日本で初めてチョコレートバーの製造に着手した洋菓子メーカーが、愛知県の水と酵母にこだわる酒造『勲碧酒造』とコラボ。
☞オススメ商品
クリーミーショコラ 斗びんどり雫酒
（100g）1,620円
袋から自然に滴るお酒のみを絞る製法で作られた希少酒「斗びんどり雫酒」。奥行きのある香りと品の良い米の旨味を味わえる純米大吟醸を使用した、なめらかな口溶けの生チョコです。
☞オススメ商品
クリーミーショコラ 五条川桜
(100ｇ）1,080円
桜の名所、江南市五条川の桜の酵母を使用した「五条川桜」。花酵母らしい華やかな香りと、後味が残るほのかな甘みが調和した純米吟醸を、クリーミーな生チョコレートに合わせて。
世界のトップシェフが待望の名古屋初出店！
➂ル ブリストル パリ
ジュリアン・アルヴァレズ氏
1925年に創業したパリ8区の5ツ星ホテルで、レストランも3ツ星を獲得。
クープ・デュ・モンド スペイン代表として2011年大会で優勝したジュリアン氏と、ショコラティエのジョアンヌ氏が作り上げるショコラはセレブから熱烈な支持を集めています。
☞オススメ商品
レ イレズィスティーブル【限定】
20箱限定（4個入り）2,484円
☞オススメ商品
レ フリュイ 限定
20箱限定（4個入り）2,484円
➃トゥルビヨン バイ ヤン ブリス
ヤン・ブリス氏
2011年にM.O.Fを取得。2018年5月、パリ郊外にブティックをオープンしました。
トゥルビヨンとは「渦巻き」のことで、今や誰もが知る製菓技法です。ブリス氏が節目節目で、渦巻きデザインを使用してきたことから名づけられています。
☞オススメ商品
ショコラ アソートプラリネ
40箱限定（6個入り）3,024円
☞オススメ商品
ショコラ アソートプラリネ
15箱限定（12個入り）4,860円
➄カレノワール
新進気鋭の女性ショコラティエ、メラニー・ルメンスが手掛ける優美なトリュフを粒販売。 シャンパーニュ、ピスタチオなど全6種から選べます。
☞オススメ商品
トリュフ【限定】
（一粒）378円
世界のトップショコラティエが夢の競演
➅テーマに合わせた極上のひと粒を
運命の“出会い”が創造力をかきたてる！
16人のトップショコラティエのクリエーションに大きな影響を与えた「素材との出会い」にフォーカスしたセレクションBOXです。
☞オススメ商品
ランコントル（100箱限定）【限定】
（16個入※16ブランドから各1個）8,100円
ひんやり美味しい！
会場限定スイーツも見逃せない!!
➆ゴディバ
『ゴディバ』こだわりのアイスバー。厚いチョコレートコーティングや、トッピングにチョコレートそのものを使用するなど、チョコレートへのこだわりを追求しています。
☞オススメ商品
バレンタイン限定チョコレートアイスバー
（1本）590円
➇銀座千疋屋
北海道ミルクを使用した濃厚なミルクソフト。厳選したフルーツの酸味とともに楽しめます。ほか、チョコベリーサンデーもご用意しています。
☞オススメ商品
ミルクベリーサンデー
（1カップ）756円
思わず“ 可愛い”と声が上がるコラボチョコ
⓽BABBI×a-jolie
イタリア発のウエハース専門店『BABBI』と、大きなサングラスが特徴的な個性あふれるデザインで人気の『a-jolie（アジョリー）』のコラボ。
各ポーチには、季節限定のチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオが入っています。
☞オススメ商品
スペシャルギフト
（4色各2個入）各2,640円
～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン･デュ･ショコラ 2020
- 名古屋市中区栄3-5-1名古屋栄三越 7階催物会場
- 052-252-1111（代）
- 10:00～20:00
