覚王山駅から歩いて3分の場所に、パンとハーブティーのお店『覚王山ファータデルテ』がお盆休み直前の8月10日(木)にオープンしました。
こちらは、伏見で人気を集めていた『紅茶カフェ ファータデルテ』の移転リニューアル。
パンの種類を増やした2フロア構成で、1階ではテイクアウト用のパンや茶葉を販売。また2階には、パンとハーブティーを楽しめるカフェが併設されています。
-CHECK POINT-
①海洋酵母を使用した身体に優しいパンを追求
②静岡県三島市「落合ハーブ園」のハーブティー
③お気に入りのパンやハーブティーはテイクアウト
ウッド調の落ち着く空間には、ひとり用のカウンター席や4人掛けのテーブル席などを用意しているので、シチュエーションによって利用できます。
またテラス席もあるので、春先や秋口など外でも過ごしやすい時期にはこちらもオススメ！
▼海洋酵母の身体に優しいパン
こちらのパンは全てイースト菌を使わないで「海洋酵母」という海水から採取された特別な酵母を使用しています。
そのため、パン特有のイースト菌の匂いがしないのでより素材本来の味を表現でき、化学物質であるドライイーストよりも身体に優しいパンを作ることができます。
以前の伏見店でもパンの販売はしていましたが、覚王山ではより力を入れて種類を増やして提供しているそう。中でもオススメは”クロワッサン”。バターの香り口いっぱいに広がりパリふわ食感がヤミツキに！
▼静岡県三島市「落合ハーブ園」のハーブティー
ハーブティーは農薬、化学肥料など一切使用していない静岡県三島市の「落合ハーブ園」の有機JAS認定ハーブのみを使用。
より自然に近い状態で栽培されているので味が濃く、香りも色も豊かなのが特徴です。乾燥ハーブティーだけでなく、生のハーブを使ったハーブティーを楽しむこともできるところも魅力。
茶葉によって効果効能が違うので、体の悩みや体調などで種類を選ぶのがオススメです。
▼ハーブティーやパンはテイクアウトOK
1階では、パンのテイクアウトとハーブティーの茶葉やフレーバーティーの茶葉、ティーポットなどが販売されているので、帰る際にお気に入りをチェックしてみて。
覚王山ファータデルテ
