名古屋駅から徒歩5分の場所に6月7日(水)『ちゃんぽんイチバンケン』がオープン！店名の通り熟成とんこつラーメン専門店『一番軒』の総大将が魂を込めた新業態のラーメン屋です。
-CHECK POINT-
①一番軒の総大将が本場の長崎へ視察に
②一日で必要な野菜をこの一杯で摂れる
③和テイストの清潔感のある空間も魅力
総大将が23年前に創業した想いを振り返って作ったお店は、空間を大切にしながら斬新なデザイン！
カウンター14席とテーブル14席、合計28席を用意されているので、様々なシーンで利用できそうです。
▼長崎県民も唸らせる本格ちゃんぽん
こちらが定番の「ちゃんぽん」950円。定番のキャベツやニンジン、タマネギ、青ネギ、もやし、コーンなどの野菜がたっぷりと。
野菜は甘みが最大限に引き出される切り方で、オーダーごとに一杯一杯丁寧に煮込むのもこだわりのひとつ。
この一杯で一日に必要な野菜が摂れちゃうのも嬉しいポイント！
一般的な長崎ちゃんぽんは鶏ガラベースで作り上げるのが定番ですが、『ちゃんぽん イチバンケン』は4年前に開発した豚骨100%のスープを使用。
熟成豚骨ラーメンを得意とする『一番軒』ならではの特製スープは何とも後を引く味わいです。
麺は国産小麦100パーセントの中太ストレート麺を使用。モッチリした食感で豚骨100％のスープとの相性もバツグンです！
酢や胡椒、ラー油などちゃんぽんの味変ができる調味料も各テーブルに用意されており、何度食べても楽しめるのも魅力！
▼食券の購入はキャッシュレスのみ
お支払いは完全キャッシュレス制のため現金の利用ができないのでご注意ください。
ー利用できるキャッシュレス決済ー
■クレジットカード（VISA、Mastercard)
■電子マネー
・Kitaca
・Suica
・PASMO
・Tolca
・manaca
・ICOCA
・SUGOCA
・Nimoca
・はやかけん
■ＱＲコード
・PayPay
・auPAY
・支付宝
・ｄ払い
ちゃんぽん イチバンケン
その他にも海鮮が入ったちゃんぽんや辛めのちゃんぽんなど色々な種類があるので何度行っても楽しめそう！オープン直後ということもあり、昼はかなり混んでいるから、可能であれば少しずらしていくのがポイント
NAGOYA.ライター。