本日紹介するのは、2021年3月18日（木）、JRゲートタワーの「ゲートタワープラザ レストラン街」にオープンする『ラーメン海鳴（うなり）』。このお店と言えば、2018年11月から1年間、名駅「名古屋驛麺通り」に期間限定出店し、好評を博したことが記憶に新しいですが、常設店としては東海地区初登場！ラーメンツウにはとっても嬉しいニュースとなります！
気になるお店の成り立ちから、提供されるメニュー、さらには見逃せない！開業を記念したお得なキャンペーンについてもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。
博多とんこつの進化系！？『ラーメン海鳴』ってどんなお店？
2009年福岡・清川で創業した『ラーメン海鳴』。【魚介の美味しさを存分に堪能でき、思わず「美味い！」と“うなる“ようなとんこつラーメン】をコンセプトに、とんこつスープと魚介スープが融合した、進化系博多ラーメンを提供しています。
「ラーメンWalker（KADOKAWA）福岡・九州」2014・2016では総合部門1位を獲得するほどの実力店！現在では福岡市内に6店舗を展開し、待望の7店舗目となるのが、この名古屋の出店となります。
スープ、麺、美味しさの秘密は？？
『ラーメン海鳴』の美味しさの秘密はなんと言ってもそのスープ。じっくりと20時間かけて丁寧に炊き上げたとんこつスープと、厳選された煮干し・節類から抽出した魚介スープを融合し作られます。とんこつならではの濃厚かつクリーミーな舌触りと、魚介の旨み・香りが引き立ち絶品！
厳選された2種類の煮干しと3種類の節類で魚介スープが作られます。
麺はスープに合わせて3種類を使用しています。独自のブレンドで作られるオリジナルの麺も美味しさの秘密。
気になるメニューをチェックしよう！
同店の定番「魚介とんこつラーメン」から本格的な「博多とんこつラーメン」、ここでしか味わえないような、明太クリームやジェノベーゼを使った変わり種のメニューも満載！気になる内容をチェックしよう！
魚介とんこつラーメン 820円
同店の代名詞というべき定番メニューはこちらの「魚介とんこつラーメン」です。初めての方はぜひこちらを試してみて。
明太クリームつけ麺 1,200円
名古屋店のみの限定メニューも登場！ここでしか食べられない味わいはぜひチェックしておきたい！
とんこつラーメン 760円
やっぱり本格的な博多とんこつラーメンが楽しみたい！そんな方におすすめなのがこの「とんこつラーメン」。濃厚なのにクリーミー、とんこつの美味しいところだけをストレートに楽しむことができます。
ラーメンジェノバ 860円
とんこつとジェノベーゼソースを掛け合わせた新感覚の一杯「ラーメンジェノバ」。イタリアン×博多とんこつ！？想像を超えた味わいを楽しんで。
ラーメン辛子明太子 1,000円
博多ならでは、辛子明太子を贅沢に使った一杯です。辛子明太子の漬けダレと自慢の魚介スープを融合し、明太子の旨み・辛味を存分に満喫できます。
海鳴丼 400円
そして、ラーメンにプラス一品！特製チャーシューが乗った「海鳴丼」もおすすめです。
見逃せない！お得な開業記念キャンペーン！
開業日である2021年3月18日（木）〜20日（土）の3日間限定、ラーメン注文のお客様全員に「替玉」or「120円以内のトッピング」を無料サービスしてくれる【開業記念キャンペーン】を実施するとのこと！これはいくしかないですね！
※つけ麺をご注文の方には替玉はないので、トッピングの無料サービスのみ
名駅直結でアクセスも抜群。おしゃれなカフェのような、入りやすい雰囲気も魅力です。
ショッピング中のランチや、飲み会後のシメの一杯など、様々なシーンで新感覚の“魚介とんこつ“の味わいを楽しんでみて。
ラーメン海鳴
