鶴舞公園で季節のスイーツに癒される-旬と素材にこだわった可愛いお菓子屋さん

今春にオープンした鶴舞公園内の商業施設「ツルマガーデン」のマルシェなどで大人気だったお菓子屋さん『菓子店Kinari』待望の実店舗。

お店の名前「Kinari」の由来は生成(きなり)色。素材そのものの色合いを指し、お菓子に関しても素材を生かした優しい甘味で、最後まで美味しく食べられるスイーツや焼き菓子を提供しています。

-CHECK POINT-

①ジャパンケーキショーで金賞を受賞

②旬の食材を使用した絶品スイーツ

③子ども連れにも優しいゆったり空間

店内はナチュラルカラーのインテリアやドライフラワーでまとめられた、オシャレな優しい雰囲気の空間に。

大きな窓から見える公園の緑も魅力的です。

席数15席で、ベビーカーの入店もOK。また、テーブルの間隔も広いので、ゆったりと心地良い時間を過ごすことができます。

入り口には午前10時から名前と連絡先を記入できるウェイティングボードが置いてあるそう。

順番になったらスマホに連絡がもらえるので、待ち時間は、近くの鶴舞公園や図書館で時間を過ごせるのも嬉しい！

▼素材を生かした優しい味わいのスイーツ

ショーケースには、タルトやミルクレープなど優しい甘味と旬の食材にこだわったスイーツや焼き菓子が並びます。

素材そのものの自然な色合いと素材を生かしています。

店主の酒井さんは、ジャパンケーキショーで金賞を受賞するなど、実績も経験も豊富な実力派。

2021年3月に『菓子店kinari』のブランドを立ち上げ、マルシェなどのイベント出店やオーダーケーキ作りなどをメインに行っていましたが、少しでも多くのスイーツ好きな人に応えたいと思い実店舗をオープンしたんだそう。

店内でのイートインはもちろんのこと、テイクアウトも可能です。

ケーキは夕方には連日売り切れているので、インスタ(＠kashiten.kinari)などで最新情報をチェックしてから訪れるのがオススメです。

▼店主の酒井さんオススメ3選

▷きび糖のショートケーキ650円

きび砂糖で作っているスポンジ生地は、しっとり優しい甘味で生成色をしているのが特徴。

なめらかでコクのある生クリームに旬のフルーツをサンドしています。

現在のラインナップはシャインマスカットと紅茶＆巨峰の2種類。

旬のフルーツを使用しているから、季節ごとに色々な美味しさを楽しめるところも魅力です。

▷季節のミルクレープ800円

色鮮やかな5層のミルクレープ。

ヨーロッパ産の有塩バターで焼き上げているクレープ生地に、甘さ控えめの生クリームとフルーツをたっぷりサンド！

現在はバナナ、シャインマスカット、イチジク、オレンジを使用していますが、こちらも季節に合わせてフルーツが異なります。

▷自家製クリームソーダ(巨峰)

保存料、着色料不使用、シロップやアイスクリームも全部自家製。砂糖はショートケーキの生地で使用していたきび砂糖。

巨峰のソーダに少しヨーグルトを入れて、さっぱりとした味わいに。上にのっているオーガニックバニラのアイスとの相性もバツグンです。

店主ひとりで営まれていて、さらにファンも多い『菓子店Kinari』さん。というわけで、お気に入りのスイーツを確実にGETしたいという人は、早めの時間帯に訪れることをオススメします

NAGOYA.ライター。