【トレンド鍋】発酵、スパイス、チーズ…この冬、絶対に外せない鍋の流行キーワード！

KEYWORD① チーズ串

好みの串をチーズに絡めていただきます
写真映えバツグン！ チーズ串鍋フォンデュ

『鶏℃ 名古屋駅前店』には名古屋コーチンやチーズをふんだんに使用した、見た目も華やかな料理がたくさん！

女性人気No.1は、何と言ってもチーズ串鍋フォンデュ1,480円～です。

美味しく食べてフォト映えも間違いなし！見た目の華やかさが女性の心をくすぐります。鶏ももや野菜など多彩な串を、自家製の特製チーズをたっぷりディップしてどうぞ！

今の時期はやっぱり、お酒とのマリアージュは欠かせませんね。サングリアやスパースクリングなども色々と取り揃えています。

●グラスワイン626円

完全個室スタイルが嬉しい和モダンのお店です。ゆったり過ごせる様々な個室が揃っているところもポイント高め！また最大60名まで対応可能だから、シチュエーション問わず使い勝手も◎ですね。

KEYWORD② スパイス

ピリッと辛いがクセになる！
この冬、食べたいスパイス鍋

冬の女子会は心も身体もポカポカになるスパイスを存分に使った鍋がオススメ！ トレンドワードでもある“スパ活（スパイス活動）”はデトックス効果もあるので女性の心強い味方です。

インスタ映えバツグンのお店で
気軽にスパ活を満喫！

“鮮やかに光り輝くランタンの下、生き生きとした美しい女性たちが集うお店”がコンセプトのアジア系居酒屋『Vivilon』でいただけます。

存在感を放つ色鮮やかな外観も素敵です！

ナイトマーケットのようなカラフルな空間でインスタ映えするエスニック鍋やスパ活を楽しむことができます。

スパイスやハーブを使用したデトックス効果のある鍋は身体を温め、美容にも良いので女性に人気！ ベトナムに旅行に行っている気分を味わいながら鍋を堪能して。

鍋の王道の豚しゃぶを楽しみたいのならコレ！
●美々爛鍋2,580円

ベトナム料理らしく魚介類たっぷり野菜を使った
●海鮮花鍋2,880円

たっぷりのパクチーをしゃぶしゃぶと一緒に堪能できます。
●ラムとパクチーの生スパイス2,780円

こちらは新メニュー。クミン、唐辛子、レモングラス、生姜などのスパイスを使ったピリ辛のスープが絶品です。ヘルシーなラム肉でデットクス効果も期待できそうです。

●ラムとパクチーの生スパイス鍋2,680円

KEYWORD③ ハイブリット

焼肉・しゃぶしゃぶ・鍋が同時に楽しめる！
進化系ハイブリット鍋・焼しゃぶムーガタ鍋

本格グルメバーガーが自慢のお店『PIGGY CAT DINER』で、焼き肉・しゃぶしゃぶ・鍋を一緒に楽しむことができる贅沢すぎる「焼しゃぶムーガタ鍋」が話題を集めています！

下段の鍋には、上段で焼き上げた魚介や肉の旨味がたっぷりと溶け込み、鍋の野菜を至福の一品へと仕上げてくれます。

しゃぶしゃぶは上段で焼いてから、鍋にくぐらせるのがコツ！アクが出ずに美味しくいただけます。

また、こちらのお店では野菜・肉が食べ放題というのも嬉しいですね！

●焼きしゃぶムーガタ鍋コース2,500円〜

80年代のカルフォルニアを彷彿とさせる店内です。15名から貸切可能なので、パーティーや宴会にも利用できます。

鍋以外も注目です！写真の「ピギーキャットバーガー」1,580円をはじめ、本格的なグルメバーガーも20種類以上揃えています。

KEYWORD➃ 発酵

『かきとモツのがんがん亭』5周年
冬期限定のビアガーデンに話題の発酵鍋

5周年を迎える冬の恒例、名駅直結の屋上ビアガーデン『かきとモツのがんがん亭』のメニューに、新たにトレンドの発酵料理が加わりました。

こちらでは、女性を中心に人気を集める発酵系メニューを多数ラインアップしています。

中でも、まろやかな麹味噌が特長の「めんたいチーズモツ鍋」はこの冬、絶対に見逃せない一品です！

まろやかな麹味噌とチーズに、ピリッとめんたいがアクセントになっています。

●めんたいチーズモツ鍋（1人前）1,650円
※オーダーは2人前から。

●カキの甘酒ミルクグラタン780円

メインメューの広島産の蒸しかき料理「かきのがんがん焼き」はもちろん、昨年より登場の「台湾風旨辛モツのがん辛鍋」もオススメです。

今年はニーズに合わせて500ｇ、1㎏、2㎏の3種類。

●かきのがんがん焼き（1㎏・約10 ～ 14個）¥1,980

定番の「かきフライ」や「かきのチーズ焼き」などは継続して登場します。

フルオーダー制で、これからの時期に欠かせない宴会メニューも揃っています。

屋根付き・暖房付きの室内だから、雨の日もご安心を。期間は2020年3月31日（火）まで。

(出典:月刊Cheek1月号)