名古屋の新名物「台湾もつ鍋」の人気店が9/13（金）岐阜駅前にオープン！
名古屋市昭和区・御器所に本店を構え、栄・浄心でも大人気の〈元祖 台湾もつ鍋 仁〉。名古屋めしの新名物ともいえる、スタミナ満点「台湾もつ鍋」を引っ提げて、9/13（金）県外に初出店！
〈元祖 台湾もつ鍋 仁 岐阜店〉として、JR・名鉄岐阜駅から徒歩4分のところにオープンしました。
オープン前日、編集部が取材に行ってきた様子を徹底レポートします！
目印の赤い暖簾をくぐると、明るく清潔感ある店内。近年、全国各地で流行している「大衆酒場」スタイルで、賑やかで入りやすい雰囲気が魅力です。
オーダー必須の1番人気メニュー！「元祖 台湾もつ鍋」で名古屋らしい旨辛さに舌鼓！
「元祖 台湾もつ鍋」1人前1,580円（2人前～注文可）※写真は4人前
まずは1番人気「元祖 台湾もつ鍋」からご紹介。
名古屋めし“台湾ラーメン”を彷彿とさせるオリジナルメニューは〈元祖 台湾もつ鍋 仁〉が元祖・発祥の店なのだとか！
にんにく・唐辛子がガツンと効いた旨辛いダシに、プリプリ食感の牛もつ、台湾ミンチ、ニラなどの野菜がたっぷり！
ダシは、醤油ベース／塩ベースの2種類から
辛さは、普通／極（きわ）／極極（ごくきわ）の3段階から選べます。
そしてトッピング追加や、牛もつ追加などアレンジもできますよ！
常連客が頼むというツウなオーダー方法は…？のちほどご紹介します！
食材の鮮度と本格的な味わいが自慢！豊富なサイドメニューもチェックしよう！
「牛ハツ刺し」600円は、おろしたてのニンニクとネギを添えて。
牛もつはもちろん、ハツ、センマイなど鮮度の高い食材を厳選して提供してくれ、他店ではあまり味わえないメニューに出合えるのが嬉しいポイントです。
こちらの「牛ハツ刺し」は驚くほどしっとりとした舌触りで、絶品でした！
想像の上を行く！？「コリコリ刺し」600円。
「コリコリ刺し」も注文してみました。こちら、めずらしい部位、牛の“喉仏”なんです！きれいな乳白色のコリコリの下には…特製の旨辛～いタレが。しっかり絡めていただきます！
今回、初めていただいた編集部…想像をはるかに超えるコリコリ食感に驚きました！クセになる美味しさ、ぜひお試しあれ！
「やみつきキムチやっこ」480円
ほかには「やみつきキムチやっこ」、「おつまみナムル」、「オモニの唐揚げ」などなど。どれを食べてもヤミツキになってしまう美味しさに、常連客が多いのもうなずけます。
「キリン 一番搾り 生ビール」ジョッキ480円。
キンキンに冷えた生ビール片手に、食が進みます！
常連客に人気の”ツウ”なオーダーはコレだ！「塩ベース・あさりトッピング」で「台湾もつ鍋」いざ、実食！
いよいよ、「元祖 台湾もつ鍋」実食です！
定番は「醤油ベース」なのですが、常連客に人気だという“ツウ”なオーダーは、こちら。
「塩ベース」に「あさりトッピング」です！
さっぱりといただける塩ダシに、ニンニクと輪切りの唐辛子がたっぷり！牛もつ、ひき肉、あさりのダシも相まって、旨味がこれでもかと凝縮されたスープは、辛いのに飲みたくなる…！まさにヤミツキの味わいでした。
トッピングはほかに、ぎょうざ、つくねなどもあります。詳しくは店内掲示のメニューを見てみてくださいね！そして最後は、ラーメンで〆ることをお忘れなく！
新登場メニュー「台湾漬け込みサワー」と「チーズタッカルビ」もおすすめ
気になる新登場メニューも注文してみました！
他では味わえない「仁特製 台湾漬け込みサワー」480円
こちらはオリジナルの「サンザシ」を使用したサワー！中国でポピュラーなサンザシ酒を〈元祖 台湾もつ鍋 仁〉流にアレンジして開発されたそう。きれいな赤色で、ベリーのような味わいなのですが酸味はひかえめ。爽やかな甘さが、旨辛料理とバッチリ合いますよ！
「仁特製 チーズタッカルビ」2580円
チーズタッカルビも一押しなのだとか！
鶏肉・野菜・特製ダレを専用の鍋でクタクタに煮込んだら、最後にチーズをたっぷりと。よく伸びるとろ〜りチーズが絡んで、辛さをマイルドにしてくれます。
とにかく特製ダレが美味しい！唐辛子が美味しい！食材へのこだわりがうかがえます。
男女問わず人気の〈元祖 台湾もつ鍋 仁〉初出店。岐阜駅界隈がさらに盛り上がりそうです！
元祖 台湾もつ鍋 仁 岐阜駅前店
- 岐阜県岐阜市住田町1-22
- 058-213-3456
- 17:00〜23:00(LO22:30)
- 年中無休
