全10種のベースから作る栄養たっぷり日替わりスープが主役『リ バンケット』名古屋・丸の内

2021年2月、”コロナ禍でもHAPPYを届けたい”をコンセプトに、名古屋・丸の内にオープンした、栄養たっぷりのスープが楽しめるカフェ『Re:Banquet（リバンケット）』をご紹介！

店頭には全10種類のベースの中から常時3～4種類のスープを用意。健康を第一に考え、一から真心込めて手作りしている、美味しくて体に優しいスープが魅力です！6月からは、ホットドッグやバーミキュラの煮込み料理など、スープ以外のメニューも登場！様々な味わいを楽しみにぜひ訪れてみて。

お１人様でも立ち寄れるカジュアルな雰囲気が魅力

カウンター中心の店内で、おひとり様でも心地良い時間を過ごせます。

丸の内駅2番出口から徒歩3歩の好立地。安心してゆっくりと美味しい食事を楽しんでほしいと、一人でも気軽にふらっと立ち寄りやすいカジュアルな空間が魅力です。夜は大人が集うオシャレなバーへ。また異なる雰囲気を楽しむことができます。

コロナ疲れもリフレッシュ！心も体も温まる「日替わりスープ」がラインナップ

全10種類のベースの中から、毎日３～４種類をセレクトし、日替わりスープを展開しています。日によりラインナップが異なるので、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。

自慢のスープの一例をチェック！

左から／「豚汁」、「ミネストローネ」、「コリアンスープ」

・Re:Banquetミネストローネ
『Re:Banquet』自慢の1品！たっぷり野菜で栄養満点！常時用意されている定番のスープです。

・ポタージュベース
旬の野菜を丁寧にペースト。野菜そのものの美味しさをスープで味わうことができますえます！これまでは紅はるかや、かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームなどの野菜が使用されました。

・和風ベース
鰹や昆布の出汁を使った和風ベースのスープ。さっぱりだけど、ほっこりした和風味でほっと一息ついてみて。

・味噌ベース
日本のソウルスープ・みそ汁。赤みそ、白みそ、信州みそなどのご当地みそを具材に合わせてセレクトし、使用しています。

・コリアンベース
子どもでも飲めるサムゲタン風からピリ辛のものまで。韓国風味のスープが味わえます。

・クリームベース
季節の野菜やお肉がたっぷり入ったクリームスープ。心温まる優しい味わいが魅力です。

・カレーベース
あっさりorこってり。2種類展開しているのカレースープ。その日の具材に合わせて使い分けています。

・中華ベース
野菜たっぷり中華風の飲みごたえたっぷりのスープです！

「バーミキュラ」を使った2種類の煮込み料理

地元の活性化にも力を入れている『Re:Banquet』。ハンバーグやオマール海老のビスクなど、愛知発のバーミキュラポットに入れて提供されたメニューも展開しています。出来立てアツアツの美味しさを楽しもう。

・「特製デミグラス煮込みハンバーグ」850円

自家製の大きなハンバーグを特製のデミグラスソースに絡めてコトコト煮込んだ1品！凝縮された旨味と食べ応えが魅力です！

・「魚介たっぷりのオマールビスク」850円

エビやイカ、ホタテなどのたっぷりの魚介と、香味野菜、トマトを使い、時間をかけて煮込まれた濃厚なスープ。風味豊かな味わいを堪能できます。

お手軽に食べれる4種類のホットドッグ

「スタンダード」400円

テイクアアウトにもおすすめなホットドッグは「スタンダード」「チーズ」「BBQ」「タコスミート」の全４種類（400円～）が展開しています。ガッツリ食べたいけれど忙しい、そんな時にピッタリなメニューです。

その日の気分でチョイスできるスープセット

スープにご飯orパン、ドリンクなどをセットにできる、ランチにおすすめなスープセットは全4種類。その日の気分に合わせたボリュームのセットをチョイスしてみて。

スープセット一覧

・「1soup set」750円
日替わり4種類の中からチョイスしたスープ1つ＋ご飯orパン＋サラダ＋ドリンク

・「2soup set」900円
日替わり4種類の中からチョイスしたスープ2つ＋ご飯orパン＋サラダ＋ドリンク

・「3soup set」1,050円
日替わり4種類の中からチョイスしたスープ3つ＋ご飯orパン＋サラダ＋ドリンク

・「Special soup set」1,450円
特製デミグラス煮込みハンバーグor魚介たっぷりオマールビスク＋日替わり4種類の中からチョイスしたスープ1つ＋ご飯orパン＋サラダ＋ドリンク

スープ以外のセットも！

・バーミキュラを使った煮込み料理のセットメニュー

「特性デミグラス煮込みハンバーグ」または「魚介たっぷりオマールビスク」のバーミキュラの煮込み料理に、ご飯orパン＋サラダ＋ドリンクがついたセットもあります！各セット1,350円

・フライドポテト付！ホットドッグセット

「チーズホットドッグセット」850円

4種類から選ぶホットドッグ一つに、サラダ・スープ・フライドポテトからいずれかひとつが選べるホットドッグセットは700円～。