ストリングスホテルでヨーロッパの絶品グルメを満喫！春のご褒美ブッフェ1/15〜期間限定開催

臨場感たっぷりな『シェフズ ライブ キッチン』

ストリングスホテル名古屋の2階にあるブッフェレストラン『シェフズ ライブ キッチン』。「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をテーマに、ライブキッチンから提供されるできたて料理を、ブッフェ形式で楽しむことができます。

春のブッフェは、美食の国々の料理を集めた“地中海グルメ”

春限定ブッフェ「地中海グルメフェア 〜春のヨーロッパ美食紀行〜』

バレンタインデーやホワイトデー、春休みに歓送迎会など、さまざまなイベントが盛りだくさんな春。そんな時期にぴったりなブッフェが登場します！

人気が高いイタリア料理とスペイン料理を中心に、フランスやギリシャ、モナコなど、地中海に面した美食の国々のグルメが集結する、今回の春限定ブッフェ。日本の地中海と称される瀬戸内海で獲れた新鮮な魚介類を中心に、愛媛県伊予産の「晴れ舞鯛」や「コラーゲン鰤」、瀬戸内産レモンなどを使用し、地中海地域の健康的で美味しい伝統料理を、日本の良質な食材で味わうことができます。

旬のイチゴやチョコレートのスイーツも豊富！

さまざまなトッピングを混ぜて楽しむ「カラフルストーンアイス」

毎回注目度が高いパティシエ特製のスイーツ。今回の春のブッフェでは、旬のイチゴを使用したムースやモンブラン、チョコレートを使ったパンナコッタやロールケーキなど、計9種類を楽しむことができます。

また、6種類のアイスクリームと8種類のトッピングを混ぜて楽しむ「カラフルストーンアイス」も登場。美食を満喫した後は、スイーツやアイスで締めましょう！

気になるメニュー内容はこちら！

APPETIZER

生ハムの地中海風サラダ／愛媛名物じゃこ天のタステッツサラダ／瀬戸内海産釜揚げシラスとトラパネーゼのブルスケッタ／インサラータ ディ リゾ ヘルシーな蒟蒻スライスのサラダ／愛媛産コラーゲン鰤のマリネ 愛知名古屋の守口漬けタプナード添え

APPETIZER

SALAD

＜サラダバー＞

パスタサラダ／グリーンリーフ／トマト／ロマネスコ／スライスキュウリ／ミニモッツアレラ

＜ベジタリアンフードコーナー＞

豆ともち麦の豆乳和え／ひよこ豆のカレー仕立て／赤インゲン豆トマトの煮込み冷製

SALAD

FISH&SOUP&PASTA

魚介類とみかん香る白ワインバターソース／宇和島の海感じる白身つみれとニョッキ 花咲蟹だしとさくらひめ酒粕ラグー 瀬戸内レモンの香り／トゥレネッテのパスタジェノベーゼ／本日のパスタ

FISH&SOUP&PASTA

MEAT

シェフズ ライブ キッチン名物 プレミアムローストポーク（ランチタイムのみ）／シェフズ ライブ キッチン名物 プレミアムローストビーフ（ディナータイムのみ）／若鶏のディアボラ バルサミコソース 柚子ポン酢おろし／クレアトスパ ギリシャ風牛煮込み／ムサカ ギリシャ風ナスとミートソースのグラタン

MEAT

VAGETABLE

キプロスのクリスタルソルトで食べる旬野菜ロースト／オレンジのコンポートとトマトのグランマニエフランベ／パタタス・ブラバス

VAGETABLE

JAPANESE FOOD

揚げたて天麩羅／寿司

JAPANESE FOOD

GOHAN

地中海と瀬戸内海のハイブリット 鯛めし風パエリア 伊予の晴れ舞鯛／トマトとバジルのアランチーニ トマトソース／アンチョビとオリーブの地中海風ソレントピザ

GOHAN

SWEETS

ストロベリームース／ストロベリージュレ／ストロベリーショートケーキ／ストロベリーモンブラン／チョコレートティラミス／チョコレートパンナコッタ／チョコレートロールケーキ／アップルバトンパイ／カラフルストーンアイス

SWEETS

美食のご褒美ブッフェで春の訪れを感じよう！

臨場感あふれる『シェフズ ライブ キッチン』の春限定ブッフェ「地中海グルメフェア 〜春のヨーロッパ美食紀行〜」は、誰と行っても“美味しい！楽しい！”が満載。パートナーや家族、友だちや同僚など、大切な人とぜひ訪れてみて。