6/11(木)オープンまで
HAERAの編集部注目店を
毎日更新[vol.2]
沖縄のソウルフードが
遂に名古屋へやってきます！
ポークランチョンミートと玉子焼きを、ご飯と海苔で挟んだ「ポークたまごおにぎり」の専門店が待望の東海エリア初上陸。
国内外に12店舗を展開する沖縄縄生まれの通称『ポーたま』が6月11日(木)、栄の新ランドマーク『HAERA(ハエラ)』地下2階にオープンします。
『HAERA』は栄交差点の一角に誕生する「ザ・ランドマーク名古屋栄」地下2階〜4階に広がる大型商業施設。
『ポーたま』はローカルストリートをテーマにした食文化を発信するゾーンで、地下2階に位置します。
地元の人にも旅行者にも愛される場所で、沖縄生まれの「できたて・片手のごちそう」のコンセプトを名古屋で思い切り体験しよう！
限定メニュー
名古屋×沖縄が生んだ奇跡の4品
リミテッドメニューは必食
『ポーたま』の魅力のひとつが、各店舗の土地の食文化を取り入れた「リミテッドメニュー」。
名古屋HAERA店では、なごやめしを取り入れた4種類の限定ポーたまが登場します。
①国産うなぎの蒲焼き1,300円
名古屋名物のひつまぶしをポーたま流にアレンジした一品。
国産うなぎに甘めのオリジナル蒲焼タレとポークの塩気のバランスが絶妙で、大葉とゴマが食欲をさらに刺激します。
②味噌カツ980円
美味しさをより引き出し、さっくりと揚げた豚肩ロースカツに八丁味噌ベースのオリジナル味噌ダレ、白ゴマとネギを合わせて。
名古屋らしいコクと旨みが際立っています。
③海老カツ900円
全国トップクラスの消費量を誇るほど名古屋では人気の高い海老をポーたまにサンド。
独自製法で蒸し揚げにして、ぷりっとした食感に仕上げています。海老に負けないしっかりめの辛子マヨと、さっぱり風味の大葉がアクセント。
④名古屋風手羽唐850円
食べやすいよう骨を抜いた手羽先の唐揚げに醤油ベースの自家製ダレを絡め、独自ブレンドのパウダーペッパーをたっぷりと振りかけた一品です。
片手で食べやすいよう骨を抜いた手羽先の唐揚げを名古屋風に味付け。
オリジナルの揚げ粉でカリッと揚げた手羽先を醤油ベースの自家製ダレにくぐらせ、独自ブレンドのパウダーペッパーをたっぷりふりかけています(手羽先の骨は抜いてあります)。
以上4種類のリミテッドメニューですが、どれも名古屋人なら絶対に一度は食べてみたいというラインナップですね！
時間帯による違いは？
朝ご飯から夜の一杯まで
使い勝手の◎な一日中使えるお店
ポーたま 名古屋HAERA店は7時から21時まで通し営業で、出勤前のパワーチャージから週末のランチタイムに仕事帰りの一杯までしっかりカバー。
モーニングタイム(7時〜10時)には、ポーたまともずくスープまたはドリンクがセットになったAセット(650円)、スタンダードからひとつと、もずくスープまたはソフトドリンクが付いたBセット(750円)が登場します。
ランチタイム(11時〜14時)も2種類。Aセット(1,000円)はポーたま1個とスタンダードから1個＋もずくスープ、Bセット(1,300円)は ポーたま1個とスタンダードから1個＋もずくスープ＋ソフトドリンク。
さらに夕方からはオリオン生ビール(オリオン・ザ・ドラフト樽生600円)の提供も！
平日限定のハッピーアワー(17時〜19時)は350円という嬉しい価格設定。
19時〜21時は生ビール1杯とスタンダードメニューまたはおつまみがセットになった「ちょい飲みセット」900円も楽しめるから、仕事帰りに軽くビールを一杯にもぜひ。
まとめ
美味しさを支える
食材への徹底したこだわり
『ポーたま』は食材への徹底したこだわりでも知られています。
ポークランチョンミートは保存料・発色剤無添加のオリジナル品で、沖縄県産豚100%、食塩・黒糖などの厳選素材のみ使用しています。
お米は熊本県阿蘇産の白川水源米コシヒカリで、精米から4日以内のものだけ。
さらに、たまごは採れて4日以内の新鮮なL玉のみ。海苔は有明産の厳選品で、口溶けが良くふんわりと具材を包んでくれます。
このように徹底した食材への追求が、オーダー後にひとつずつ手作りする、できたてへのこだわりにもつながっています。
栄の新たなグルメスポットとして「HAERA」とともにいよいよ幕を開けるポーたま。
ちょっと立ち寄って片手に持って食べるだけで、幸せな気分に！
東海エリア初上陸という話題性はもちろん、名古屋の食文化と沖縄のソウルフードが融合したリミテッドメニューも大きな注目を集めること間違いなし。
初日の6月11日(木)から14日(日)までは、11時オープンの予約制です。
通常の7時開店となるのは15日(月)からですが、引き続き混雑は予想されるので、ゆとりを持った来店を。
店舗名：ポーたま名古屋HAERA店
住所： 名古屋市中区錦3-25-1 HAERA B2F
電話番号：052-212-6733
営業時間：7:00〜21:00※6/11〜14は11:00〜(予約制)
定休日： HAERAに準ずる
公式サイト：https://porktamago.com/