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シーン別の最新グルメガイド
#名古屋編 #01/10
いま名古屋で本当に美味しいお店を編集部が厳選！全10回に分けて、シーン別に展開する5～6月の短期集中の連載企画「名古屋ご褒美グルメ」。
記念日にリザーブしたいレストランから普段使いにも最適なカジュアルなお店まで、和洋問わずバラエティ豊かに、名古屋の人気店・注目店をピックアップ。
気になるお店があったら、400万人の会員数を誇る女性向けWEBサイト「オズモール」から、いつでも簡単に予約までできちゃうので、お店選びに迷ったときの参考にぜひ！
第1弾の今回は、美食通からも支持を集める西区那古野エリア四間道沿いのレストラン『Riverente』『Comedor Kito-』をご紹介します。
【出典】
Cheek2024年5月23日(木)発売7月号
名古屋の最新グルメガイド
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更新スケジュール
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5/23(木)19:00更新予定
懐かしさと新しさと
四間道沿いの古民家レストラン
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5/24(金)12:00更新予定
イタリアン派もフレンチ派も
いつでも上質な洋食とともに
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5/29(水)19:00更新予定
美味しく楽しく飲める
個性あふれるこだわりのバー
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5/30(木)19:00更新予定
心地良いカフェでゆったりと
ビュッフェ&アフタヌーンティー
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6/5(水)19:00更新予定
東アジアの名物グルメ
旅する気分で韓国&中華料理を”
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6/6(木)19:00更新予定
大切な人と特別な日に
和食の真髄をリザーブ
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6/12(水)19:00更新予定
旬の食材と職人の技
記念日に上質なお鮨を
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6/13(木)19:00更新予定
美味しくカジュアルに
隠れ家的な和食店へ
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6/20(木)19:00更新予定
ステーキも焼肉も
極上の肉料理を満喫
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6/27(木)19:00更新予定
女子会やデート、飲み会に
普段使いの和食を満喫
※更新日時・内容は予告なく変更する場合があります。
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懐かしさと新しさと…
四間道の古民家レストランへ
①Riverente
-リベレンテ-
地下鉄鶴舞線/桜通線丸の内駅8番出口より徒歩6分
多彩な味わいが驚きをもたらす
こだわり抜いた発酵料理を
黒を基調としたシックな空間で、日本の発酵文化とイタリアの美食文化を融合させた創作料理のコースを味わえる『Riverente』。
日によって異なる12～14品の料理は調味料から全て手作りで、一品一品に時間と手間暇を惜しまないシェフのこだわりによる、奥深い味わいが生み出されています。
同店の料理で最大の特長が、食材そのものを発酵させていること。それにより食材の旨味や香りが引き出され、ひと口食べるごとに、驚きや新たな発見をもたらしてくれます。
日本古来の発酵と調和した
素材の魅力を引き出す奥深い味わい
イタリアで培った経験と、日本古来の発酵を組み合わせた、少量多皿の料理を提供。イクラとサワークリームのコンビは芸術品のような美しさで、視覚でも楽しめます。
こちらは自家製のお酢に漬けた鯖のマリネです。コクのあるイカスミがほど良いアクセントに。
本マグロと発酵トマトを使ったタルト。発酵により香りや甘味が引き出されたトマトが格別です。
ひとつひとつの料理に合った土着品種のワインをソムリエの資格を持つシェフが厳選するなど、ペアリングにも注力しています。インパクトのある味わいで料理とマッチ！
多彩な味わいを持つ創作料理とのマリアージュを心ゆくまで堪能してみて。
黒をベースにモダンでシックな雰囲気の店内。カウンター席のほか、テーブル席もあります。
落ち着いた雰囲気の店内とは異なり、伝統的な日本家屋を想起させる外観は風情を感じさせます。
●編集部オススメ食べるべきメニュー
日本文化の新結合コース
その日の素材を使ったメニュー12～14品
●Riverenteのことをもっと詳しく…
詳細/予約状況をCHECK
店舗名：Riverenteリベレンテ
住所：名古屋市西区那古野1-36-52 2F
電話番号：090-6075-5762
営業時間：二部制(完全予約制)18:30～、20:00～
定休日：水曜※第2火曜(定休日に電話はつながりません)
②Comedor Kito
-コメドールキト-
地下鉄鶴舞線/桜通線丸の内駅8番出口より徒歩6分
スペイン製のオーブンで
丁寧に焼き上げた本格パエリア
丸の内駅から徒歩6分の位置にひっそり佇む『Comedor Kito-』では、選りすぐりの食材を使用した本場のスペイン料理が楽しめます。名古屋では珍しい、スペイン料理をアミューズから〆のパエリアまで、シェフのおまかせで提供。
メニューはオーナーこだわりのスペイン郷土料理が楽しめる「シェフのおまかせコース」と、平日限定の「Tapasの盛り合わせ」。
料理は本場スペインの味を残しつつも、日本人好みにアレンジしています。
調味料にまでこだわった
スペイン郷土料理の厳選コースを
「シェフのおまかせコース」の一品。
平日はこちらの「Tapas盛り合わせ」のみを注文することもできます。
オーナー自ら市場で仕入れた魚介や各地から取り寄せた食材を使用し、スパイスやオリーブオイル、ビネガーなどにもこだわる徹底ぶり。
オシャレなお皿やグラスが揃い、目にも美しい料理が並びます。美味しさだけではなく見た目もバツグン。お皿やグラスひとつひとつにもセンスの良さが感じられます。
スペイン料理と相性の良いシェリー酒やワインなどのお酒も種類豊富にラインナップ。料理とのマリアージュも魅力です。
調理する様子を五感で感じられるカウンター席。店内は暖色の照明が灯り、大人の隠れ家のような佇まいで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
名古屋駅近くの四間道にあり、くつろぎの時間を与えてくれる落ち着いた雰囲気です。
●編集部オススメ食べるべきメニュー
・おまかせコース8,800円
・Tapasの盛り合わせ(平日限定)3,300円
●Comedor Kito-のことをもっと詳しく…
詳細/予約状況をCHECK
店舗名：Comedor Kito-
住所：名古屋市西区那古野1-36-52
電話番号： 052-526-8078
営業時間：火曜・水曜・木曜18:00～23:00、金曜・土曜・祝日17:00～22:00※コース最終受付は火曜～金曜20:00、土曜・祝日19:00
定休日：月曜、日曜
※Cheek7月号特集ページからの抜粋。2024年5月23日発売号の取材日時点の情報です。最新情報はおでかけ前に各店舗のSNSやWEBサイト等でご確認ください。
出典：Cheek7月号
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