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体に優しいできたてパンと本格有機ハーブティー専門店-覚王山に8/10オープン!

覚王山駅から歩いて3分の場所に、パンとハーブティーのお店『覚王山ファータデルテ』がお盆休み直前の8月10日(木)にオープンしました。

 

こちらは、伏見で人気を集めていた『紅茶カフェ ファータデルテ』の移転リニューアル。

 

パンの種類を増やした2フロア構成で、1階ではテイクアウト用のパンや茶葉を販売。また2階には、パンとハーブティーを楽しめるカフェが併設されています。

 

-CHECK POINT-

①海洋酵母を使用した身体に優しいパンを追求

 

②静岡県三島市「落合ハーブ園」のハーブティー
③お気に入りのパンやハーブティーはテイクアウト

 

 

ウッド調の落ち着く空間には、ひとり用のカウンター席や4人掛けのテーブル席などを用意しているので、シチュエーションによって利用できます。
またテラス席もあるので、春先や秋口など外でも過ごしやすい時期にはこちらもオススメ!

 


▼海洋酵母の身体に優しいパン

 

こちらのパンは全てイースト菌を使わないで「海洋酵母」という海水から採取された特別な酵母を使用しています。

 

そのため、パン特有のイースト菌の匂いがしないのでより素材本来の味を表現でき、化学物質であるドライイーストよりも身体に優しいパンを作ることができます。

 

以前の伏見店でもパンの販売はしていましたが、覚王山ではより力を入れて種類を増やして提供しているそう。中でもオススメは”クロワッサン”。バターの香り口いっぱいに広がりパリふわ食感がヤミツキに!

 


▼静岡県三島市「落合ハーブ園」のハーブティー

 

ハーブティーは農薬、化学肥料など一切使用していない静岡県三島市の「落合ハーブ園」の有機JAS認定ハーブのみを使用。

 

より自然に近い状態で栽培されているので味が濃く、香りも色も豊かなのが特徴です。乾燥ハーブティーだけでなく、生のハーブを使ったハーブティーを楽しむこともできるところも魅力。

 

茶葉によって効果効能が違うので、体の悩みや体調などで種類を選ぶのがオススメです。

 


▼ハーブティーやパンはテイクアウトOK

 

1階では、パンのテイクアウトとハーブティーの茶葉やフレーバーティーの茶葉、ティーポットなどが販売されているので、帰る際にお気に入りをチェックしてみて。

店舗名:覚王山ファータデルテ

住所:名古屋市千種区山門町2-44-3

営業時間:8:00~17:00(カフェ10:00~)

定休日:水曜日

公式サイト:https://www.instagram.com/fatadelte0219/