惜しまれつつも閉店した、岡崎市の超有名な味噌煮込みのうどんの名店『煮込みうどん 二橋』。昨秋より、うどんとねこまんま専門店という新業態でリニューアル。
-CHECK POINT-
☑味噌煮込みうどんの名店が移転
☑うどんとねこまんまの新スタイル
☑美味しさのハーモニーを堪能！
場所は東名高速道路岡崎ICより北へ、車で10分ほど。周囲には公園も多く、静かな場所に佇む『二橋(にはし)』。思わず秘密にしたくなる、隠れ家的な雰囲気も魅力です。
店主の二橋恭平さんは前店舗の『煮込みうどん 二橋』を約12年経営後、昨秋にリニューアル。ミシュランガイド、食べログ百名店掲載経験のある実力派です。
そんな二橋さんが、大人気の『煮込みうどん 二橋』突然の閉店後に新たにチャレンジしたのが、味噌煮込みうどんとねこまんま専門店。現在は完全予約制のランチ営業のみ。
店内は二橋さんの目が行き届く小ぢんまりとした空間で、カフェのようなオシャレな雰囲気だから、女性ひとりでも気軽に利用できます。
味噌煮込みうどん特有のコシのある平麺で、こだわりの出汁と味噌の旨みを絡めていただきます。味噌煮込みうどんに欠かせないたまごはトッピングは、『二橋』から車で5分ほどの『山田農園』の岡崎おうはん平飼いたまごをメインに仕入れています。
ねこまんまは、削りたての本枯節と相性が良く上品な味わい。誰もが体験したことのあるねこまんまを、今まで味わったことのない最高の状態で提供しています。
味噌煮込みうどんとねこまんまをそれぞれを堪能した後は、思い切り混ぜ合わせて完成形に！
上質な素材だからこそ実現した、絶妙なハーモニーを楽しめます。当日予約も電話でOKだから、その日の気分に合わせて、気軽に問い合わせてみて。
前日までの予約はこちらをCHECK！
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メニュー紹介
●まずはやっぱり定番から
味噌煮込みうどんと
(三河黒豚と名古屋コーチンつくね入り)
ねこまんま
2,000円
ひきたての出汁で作る味噌煮込みうどん、けずりたて本枯節、ひとくちごはん付き。『二橋』の魅力を味わうなら、まずはこちらの定番セットをオーダーしてみて。たまごはトッピング。
●夏に食べたい！
味噌煮込みうどん屋の
冷製汁なしうどんとねこまんま
2,000円
味噌煮込み屋が本気で作った冷製汁なしうどん。夏季限定のメニュー。ゴマいっぱいの特濃冷製味噌煮込まないうどんです。うどんとねこまんまのセット“うどまんま”での提供となります。前日までのご予約が必要。
●他にはこんなメニューも
カレー煮込みうどん
「三河黒豚と名古屋コーチンつくね入り」と
ねこまんま
2,000円 ※前日までに要予約
味噌煮込みうどん「鳳来牛」
黒毛和牛入りとねこまんま
2,300円 ※前日までに要予約
味噌煮込みうどん「鳳来牛」
たっぷり黒毛和牛入りとねこまんま
2,800円
グルテンフリー味噌煮込みスープとねこまんま
2,000円 ※2日前までに要予約
A.O.P.発酵バター
200円
岡崎おうはん平飼いたまご
200円
店舗名：二橋(にはし)
住所：愛知県岡崎市滝町字新碕315
電話番号：090-2928-1163
営業時間：11:00～14:00（予約制）
定休日：不定休（予約制）
公式サイト：https://nihashi.shopinfo.jp/