『銀座に志かわ』は全国に130店舗以上を展開する高級食パン専門店。そのうちの1店舗が、名駅の地下街「サンロード」で通勤・通学帰りにも利用できるアクセス◎なこちらの店舗。
この記事では『銀座に志かわ 名駅店』の食パンのこだわりや魅力などをご紹介！ここでしか味わえない、唯一無二の絶品食パンをぜひ堪能してみて。
素材を生かしたこだわりの食パン
『銀座に志かわ』は、日本に130店舗以上を展開する高級食パン専門店。看板商品の「水にこだわる高級食パン」のほか、上質で高級感のある食パンが味わえると人気が高いお店です。愛知県内には2023年1月現在11店舗。
名古屋駅から地下街で直結しているので、アクセスもバツグン！仕事帰りや買い物途中にふらっと立ち寄れる気軽さが魅力です。白を基調としたモノトーンのシンプルなデザインの暖簾をくぐれば、焼き立ての食パンが並びます。
水にこだわる唯一無二の食パンを
『銀座に志かわ』の食パンは、独自に開発した食材の旨みを引き出すアルカリイオン水のほか、厳選素材を使用した唯一無二の食パン。
仕込み水に使用している独自のアルカリイオン水には、「水も食材」という想いが込められています。とくに、アルカリイオン水を使用することで、絹のようにしっとりとした耳、ふわふわのくちどけの食感を楽しめるように。ほんのりとした甘さが広がる味わいが楽しめます。
きんぴらごぼうなどの和惣菜にもよく合います。食べ方を発信するインスタをチェックして。
そのほかにも、最高級のカナダ産小麦粉の素材と、はちみつと生クリーム、バターが融合した、絶妙な甘さが魅力のひとつ。上品なくちどけや甘さは、まさに高級食パンだらかこそ味わえる感覚です。
水にこだわる高級食パン
水にこだわる高級食パン2斤950円
『銀座に志かわ』の看板商品は「水にこだわる高級食パン」。アルカリイオン水を使用した、ふんわり感としっとり感が融合された柔らかな味わいの食パンです。
焼き立てはもちろん生食でそのままいただくのがおすすめ！焼き立てならではの香りや繊細な食感を楽しめます。そのほかにも、トーストをすればもちもち食感にプラスして外のカリカリ感を味わえます。時間とともに変化する味わいをじっくりと感じてみるのもいいですね。
さらに、きんぴらごぼうや柚子胡椒などの和惣菜や、漬物など、和食とのマリアージュも楽しめるのが魅力のひとつ！洋のイメージが強い食パンですが、素材にこだわった食パンだからこそ、様々な食材との相性を楽しめますよ。
水にこだわる高級あん食パン
水にこだわる高級あん食パン1斤950円
看板商品のほかに人気なのが稀少な小豆で作る「水にこだわる高級あん食パン」。国内生産量が2％といわれる希少な朱鞠小豆を丁寧に炊いて作った、香りが良くて上品な甘みとコクがある粒あんを、パン生地に巻き込み焼き上げています。見た目が美しい渦模様も特徴で、手土産やギフトにもおすすめです！
独自に開発された「生抹茶みつ」をかけて食べるのもおすすめ。和の素材の代表作である抹茶と粒あんの絶妙な味のバランスを楽しんでみて。
日頃のほんの少しの贅沢にはもちろん、和食との組み合わせやスイーツとしてなど、さまざまな楽しみ方ができる『銀座に志かわ』の食パン。食パン専用風呂敷やギフト用のボックスも用意されているので、手土産としてセレクトするのもおすすめです。究極のこだわりを感じられる高級食パンで、味わい深い時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？
※Cheek1月号パン特集からの抜粋です。
※2022年11月22日発売号の取材日時点の情報です。最新情報はおでかけ前にご確認ください。
出典：Cheek1月号
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パン選びの参考に、こちらもぜひチェックしてくださいね。
店舗名：銀座に志かわ 名駅店
住所：名古屋市中村区名駅4-7-25 サンロード
電話番号：052-526-2424
営業時間：10:00～（サンロード地下街に準ずる）※売り切れ次第終了
定休日：サンロード地下街に準ずる
公式サイト：https://www.ginza-nishikawa.co.jp/