今回は、2020年3月にオープン！今年2周年を迎えた、武豊町の緑に囲まれたカフェ『ゆらぎ -yuragi-』をご紹介。
地元の野菜や特産物を取り入れた、体に嬉しいメニューを提供。穏やかな雰囲気の中、オーガニックな食事を楽しんで身も心も癒されて。
オーガニックショップ隣接！木の温もりあふれる『ゆらぎ -yuragi-』
森に佇む一軒家のようなナチュラルな雰囲気。
木材を生かした、ログハウスのような佇まいの『ゆらぎ -yuragi-』。豊かな緑に囲まれた、ナチュラルな雰囲気を外観からも感じることができます。
建築会社『家工房』やオーガニックショップ『風の村』などが併設する複合施設となっています。
カフェの隣にはオーガニックショップ『風の村』も。有機食品や自然素材で作られた雑貨、焼きたてパンなどが並びます。オーガニックに興味がある人はもちろん、そうでない人も楽しめる、丁寧な暮らしのヒントが詰まった空間となっています。『ゆらぎ -yuragi-』とあわせてぜひ訪れて。
優しい時間が流れる心地よい店内
風通しも抜群、木の温もり溢れる店内。
外観同様、店内も木材や土壁など自然の素材が生かされています。開放感があり、風が心地よい季節は特に気持ちよく過ごせますよ！
オーナー・上ノ原さんの「肩肘張らず普通の喫茶店感覚で訪れてほしい」という願いを象徴するかのような空間を楽しんで。
体に優しい癒しのオーガニックドリンク&フード・デザートを提供！
2周年記念ブレンドも登場！厳選された豆で淹れるコーヒー
カウンターでは、ハンドドリップで1杯ずつ丁寧に淹れてくれる様子を見ることができます。
『ゆらぎ -yuragi-』で提供されるメニューは、素材にこだわるものばかり。
エチオピアの手つかずの森の中で栽培された豆を使用した「ベレテ・ゲラ・コーヒー」（550円）をはじめとしたオーガニックコーヒーが揃い、注文ごとに1杯ずつその場で淹れてくれます。カフェインレスのコーヒーも豊富に取り扱っていますよ。
さらに、2周年を記念した、新しいブレンド「耽ケル」も登場。より濃厚に抽出した、純喫茶を連想させる特別な1杯です。
調味料にまでこだわった、体に優しいオーガニックフード
地元の野菜や特産物を取り入れた料理が人気の『ゆらぎ -yuragi-』。お米や野菜はもちろん、調味料までも有機素材にこだわったオーガニックなランチなど、体に優しい料理が味わえます。
お店で使われる食材のほとんどは、カフェに隣接する「風の村」から仕入れているそう。“生産者の顔が見える”大切に育てられた素材を使用しています。
体に優しいおすすめフードメニュー
○「無農薬無化学肥料のおにぎりランチ」1,430円
無農薬天日干しはざかけ米のおにぎりに季節野菜を使ったお味噌汁と小鉢、出汁巻玉子、大豆ミートのからあげがセットになった人気のランチ。素朴で優しいオーガニック料理が堪能できます。
○「オーガニックスパイスカレーランチ」1,320円
無農薬玉ねぎをじっくりと炒め、オーガニックスパイスをブレンドしたスパイスカレーが味わえるランチセット。無農薬のサラダと食後のドリンクがセットになった、食べ応え抜群のオーガニックメニューとなっています。
チーズケーキにブラウニー、素朴で優しい甘さ控えめのオーガニックデザート
オーガニックのコーヒーのお供や食後に味わいたいデザートも魅力。食物性の食材のみで作られたお手製の「チーズケーキ」や乳製品不使用の「ブラウニー」など。健康やアレルギーに気を使う方でも楽しめる素朴で優しいメニューが揃っています。
オーガニックなデザートメニューをピックアップ
○「ソイチーズケーキ」550円
お店で店主自ら豆乳から仕込んだお手製ソイヨーグルトを使った１品。大豆の青臭さやクセもなく、豆乳が苦手な人でも気にせず食べられます。メープルシロップとの相性もバッチリ。
○「ローストくるみのブラウニー」660円
卵・乳製品・白砂糖不使用で、アレルギーがある方にも嬉しいケーキ。ローストしたくるみがアクセントになった、濃厚な1品です。
店舗名：ゆらぎ -yuragi-
住所：愛知県知多郡武豊町字東長宗 97-1
電話番号：080-9993-9315
営業時間：11:00~18:00(入店~17:00)※金曜~22:00(入店~20:30）
定休日：水曜、木曜
公式サイト：https://www.instagram.com/yuragi_fu_kei/?r=nametag